5 лет назад
• Вы подписаны
Польза бобовых давно известна и доказана, но как же их есть, если после них “война” в животе. В этой статье расскажу мои секреты, как я готовлю эти супер-фуды. 1. Обязательное длительное замачивание. Чем плотнее бобы, тем дольше замачивание. Я добавляю в воду к бобам лимонный сок или яблочный уксус, а для белой фасоли щепотку соды. Тем самым создаю щелочную среду. Самое правильное ещё и менять воду ( 1-2 раза). Время замачивания: - нут - не менее 12 часов; - фасоль – не менее 24 часов; - чечевица и горох – не менее 8 часов...