Фруктоза🍏🍉 Хочу обсудить с Вами данный компонент питания,который присутствует в нашем рационе каждый день🍌 Часто встречаю статьи о том,что менее безопасно: глюкоза или фруктоза🤔 На одном из моих обучений как раз разобрали данную тему,и я решила поделиться информацией с Вами,так как это крайне актуально для многих из нас🙌🏻 Фруктоза-один из самых распространенных сахаров,который может присутствовать в продуктах как в собственной форме (например,фрукты,ягоды,овощи,зелень),так и в форме сахарозы,рафинозы,может входить в состав инулина (пребиотик)🍏 Всасывание фруктозы происходит в тонком кишечнике,затем,продукт поступает через воротную вену в печень,где накапливается🔎 При оптимальном потреблении,фруктоза расщепляется до лактата,в слизистой кишечника,после чего,в печени,превращается в глюкозу и расходуется на нужды организма. При повышенном потреблении фруктозы,часть (около 25%) расщепляется до лактата,а избыток накапливается в печени в виде жиров,а так же,в нашем теле,влияя на метаболизм и вес🥺 Зачастую Вы можете видеть фруктозу и сладости на фруктозе в отделах «здорового питания»,якобы она является оптимальной заменой глюкозы,но это абсолютно не так. При избыточном или регулярном потреблении,фруктоза может оказывать негативный эффект на биохимические процессы в организме🙅🏻♀️ А именно: 🍊Избыток фруктозы расщепляется в печени,как токсин,перегружая её работу,способствуя развитию жирового гепатоза 🍊Повышает уровень общего холестерина,триглицеридов,ЛПНП,что способствует развитию атеросклероза (при избыточном потреблении фруктозы,в печени накапливаются ее метаболиты,которые,со временем,оказывают влияние на дисбаланс липидного профиля,возрастает риск тромбообразования и всех последствий) 🍊Повышает выработку мочевой кислоты (при стойком повышении данного вещества,возрастает риск развития подагры) 🍊Провоцирует развитие воспаления в организме,повышая основной маркёр-С-реактивный белок 🍊Из-за отсутствия инсулинового ответа,способствует перееданию и развитию ожирения,инсулинорезистентности 🍊На потребление фруктозы не происходит выработки лептина,не наступает чувства насыщения,развивается лептинорезистентность 🍊Фруктоза повышает аппетит (на уровне гипоталамуса),снижается контроль над потреблением пищи 🍊30% лишней фруктозы откладывается в жир (в отличие от глюкозы-5-7%) 🍊Фруктоза провоцирует развитие катаракты 🍊Способствует ухудшению течения синдрома раздраженного кишечника. Но есть и некоторые плюсы ограниченного потребления фруктозы✅ 🍇 Не требует инсулина для усвоения,в отличие от глюкозы 🍇 Полезна для сперматогенеза (обеспечивает метаболизм и подвижность сперматозоидов) 🍇 Низкая вероятность возникновения кариеса (в отличие от потребления глюкозы) 🍇 Потребление фруктов,ягод,овощей и зелени-отличный источник клетчатки. В каких случаях фруктоза должна быть строго ограничена в потреблении✖️ -онкологические заболевания (фруктоза активирует гликолитический путь,благодаря которому,онко клетки получают питание для своей жизнедеятельности) -сахарный диабет (фруктоза способствует инсулинорезистентности,развитию метаболического синдрома) -повышение мочевой кислоты -повышение лептина,отсутствие чувства насыщения -наличие жирового гепатоза по УЗИ -лишний вес -дисбаланс липидного профиля (особенно,при повышении фракций ЛПНП,триглицеридов) -вздутие,метеоризм,диарея (фруктоза может приводить к процессам брожения в кишечнике,так же она является питанием для патогенной флоры,что будет раздражать слизистую оболочку и провоцировать развитие нежелательных симптомов). Оптимальное потребление фруктозы в сутки равно 400-500 гр фруктов/ягод🍉 В качестве перекуса допустимы фрукты и ягоды,но в сочетании с другими компонентами: белками,полезными жирами,чтобы обеспечить чувство насыщения и не получить негативного влияния на организм🙌🏻 В связи с этим,направшивается четкий вывод: во всем важна мера,и если организм того требует-временная эллиминация определенных продуктов👩🏻⚕️ Так же прикрепляю небольшую табличку по содержанию фруктозы в продуктах🤝🏻 Мой телеграмм канал: t.me/...tri 🫶🏻
2 года назад
