Алла на дзене

В основе хорошего начала дня всегда лежит идеальный завтрак, не будем сейчас говорить о пользе, а задумаемся об ощущениях. Что хочется утром? Может быть тёплого и уютного, чего-то что сможет согреть изнутри, поднять настроение и придать много энергии🚀 Думаю эти вафли будут идеальным началом дня!!! Итак начнём готовить😉 Для начала в сотейник нальём 100г молока, 250г воды и добавим 100г сливочного масла, поставим на огонь до момента пока масло не растопится. В это время смешаем 10г разрыхлителя, 300г муки, 3г соли, 60г сахар...

При приготовлении хачапури самое главное сыр. Чем я руководствуюсь при выборе ? Первое- это конечно же вкус, второе немаловажное это текстура, если соединить несколько сыров, то можно добиться идеального вкусового баланса, который к слову у каждого свой. Одним хочется более солёное, другим более сливочное и творожное , а третьим захочется чтобы начинка тянулась. В моем случае хочется чтобы все это было вместе 😄 именно поэтому я иду в сырную лавку и беру сразу несколько видов сыров, обычно это имеретинский, адыгейский и сулугуни...

Лето-сезон когда хочется легкой еды, а вокруг очень много овощей и фруктов, сегодня мы с вами обратимся к безумно полезной цветной капусте. О том как же все таки сделать ее необычайно вкусной подробно расскажу вам дальше. Берём средний качан капусты и опускаем его в кипящую воду, на 7 минут, вода должна полностью покрывать нашу капусту. В это время смешиваем в отдельной миске 3 ст. л масла ( желательно оливковое) , 1 ст л мёда или сахара, 1 ст л бальзамического соуса, щепотку соли и перца. Эта смесь поможет нам сделать вкуснейшие угольки на корочке...