Московские горизонты. Глава 6: За кулисами банкетов
От официанта до повара Через пару месяцев я понял, что просто разносить еду – скучно. Мне хотелось знать, как это всё готовится. И когда шеф-повар на одном из банкетов услышал, что я очень хочу попробовать себя на кулинарном поприще, а Женёк поручился за мою усидчивость и порядочность, он хмыкнул и сказал:
— "Инженер? Ну ладно, сегодня будешь резать овощи. Посмотрим, как у тебя с геометрией."
Так я стал помощником повара. Сначала просто нарезал салаты, потом научился собирать канапе, сэндвичи, сырные и мясные тарелки, потом – готовить соусы...