Найти тему
Напитки, которые изменили кофейную культуру: удивительные факты и легенды - история в чашке
Привет друг! Не так давно мы в кофейне добавили несколько новых позиций по бару и по кухне. Сейчас делаем упор на вовлечение гостя путем рассказа интересных историй и фактов про напитки и еду. Это поможет официанту расположить к себе гостя, установив приятную эмоциональную связь, сделав проведенное время в кофейне еще более насыщенным. Так же, такие приемы очень здорово поднимают лояльность заведение и его репутацию - у гостей срабатывает, так называемый, ВАУ эффект. В их головах сразу же складывается...
3 месяца назад
А какой ты напиток? Персонализировали самые яркие кофейные (и не только) напитки. Что скажете, похожи?)))
3 месяца назад
Кофейня "AM:PM" в Иваново: только открылась, а уже полная посадка
Привет дорогой читатель! Сегодня хочу рассказать вам как мы открыли кофейню в небольшом городе и привлекли огромное количество гостей в первую неделю. Я уже писал о том, как мы открывали кофейню в предыдущих постах. Тут вы можете прочить как мы решились на открытие, а тут про ремонт и ошибки. Ну а в моем профиле вы можете посмотреть много коротких роликов, в которых я показываю наш интерьер, эстетику еды и напитков и так же можете заглянуть в посты, где я делюсь отборными фотокарточками по различным тематикам...
3 месяца назад
Американский кукис с фисташковой начинкой
3 месяца назад
Взбитый фермерский творог с домашней гранолой, миндальными лепестками и шоколадной крошкой
3 месяца назад
Нежнейший Раф с нежным вкусом груши и теплотой корицы
3 месяца назад
Завтраки в AM : PM стали традицией у многих наших гостей
3 месяца назад
Сезонные напитки в AM : PM - согревающие и не только 1. Чай вьюга 2. Кленовый латте 3. Мандариновый смузи
4 месяца назад
Тренды в кофейной индустрии: альтернативные способы заваривания кофе, растительное молоко и сезонные напитки
Привет дорогой читатель. Я начинаю входить в режим активного автора на ЯДзене и уже загрузил достаточное количество коротких роликов моей кофейни, чтобы вы могли взглянуть на нее глазами потребителя и получить эстетическое удовольствие от фото и видео. Не забывайте комментировать и ставить лайки - мне будет очень приятно! Сегодня поговорим с вами про три главных тренда, о которых написано в заголовке. Но в начале давайте разберемся почему вообще создаются эти тренды, имеют ли они под собой рациональную...
4 месяца назад
О чем думают наши гости? Иван мечтает о панкейках с листьями миндаля, ягодами и кленовым сиропом Владимир задумался о драниках со сметаной, красной икрой, микрозеленью и укропным маслом Екатерина хотела бы попробовать фисташковый макарон Анастасия заказала авокадо тост на томатном хлебе с творожным сыром, яйцом пашот, кунжутом и зеленью А Жанна решила позавтракать холодным кофе латте карамель
4 месяца назад
Про ремонт в моей премиум кофейни: начало, ошибки, визуализация
Всем привет! Когда я решил возродить свой канал на Дзене, то прекрасно понимал, что моя аудитория, которая пришла в мой канал на меня как на нутрициолога не поймет и придется заново набирать своего читателя. Но спустя неделю моего возвращения цифры уже начали расти, что не может не радовать. Если читаете это - поставьте лайк, мне и моему каналу будет приятно! Это было небольшое лирическое отступление, а теперь давайте перейдем к сути. Естественно, любой проект начинается с обмеров помещения и составления проекта от дизайнера...
5 месяцев назад
Почувствуйте атмосферу нашего пространства через фотокарточки
5 месяцев назад