"Алексеевское" сгущенное молоко

Кажется, мы нашли одну из главных блинных загадок. Разбираем и запоминаем 👇 🔥 Прогрейте сковороду — но не перегревайте. Тесто не должно подгорать моментально. 🥣 Дайте тесту постоять 15–20 минут — мука лучше впитает жидкость. 🍬 Не кладите слишком много сахара — он быстро подгорает и блин темнеет раньше времени. 🫗 Добавьте совсем немного масла — ровно столько, чтобы блин хорошо снялся со сковороды...

Дано: горячие блины и сгущённое молоко «Алексеевское». Требуется доказать, что они идеально подходят друг другу. Решение простое. 👇🏼 Намазываем сгущённое молоко на блин, сворачиваем, пробуем. Повторяем несколько раз для чистоты эксперимента...

Учебный год только начался — и мы решили, что самое время открыть свою школу. В «Блинной школе» «Алексеевское» будем учиться всему, что связано с блинами. Каждую неделю вас ждут новые уроки, семейные задания, вкусные эксперименты, игры и полезные материалы. Будут и специальные гости — шеф-повара и блогеры поделятся своими рецептами, приемами и блинными секретами...

Ингредиенты на 9 блинов: 🥚 6 крупных яиц • 140 г творожного сыра • 1 ст. л. сахара • 140 г миндальной муки или измельчённого миндаля • миндальная паста — по желанию • немного растительного масла для жарки • сгущённое молоко «Алексеевское» — для подачи Готовим: 1. Соедините яйца, творожный сыр, сахар и миндальную муку. Взбейте блендером до однородности. 2. Выпекайте блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон...