Александр Пастух

Во время прошлого похода в бар мне удалось попробовать херес. Я не помню как выглядела бутылка, но на вкус он был похож на винный уксус. Однажды я нашёл в погребе бутылку вина оставшуюся о предыдущих владельцев и оно зауксусилось. Вот херес в баре был похож. Достаточно интересный вкус. НО. Бармен мне сказал что херес у них стоит очень давно и его даже нет в меню так что не исключаю что и в баре вино тоже превратилось в уксус. В общем я искал возможности прикупить что-нибудь себе, но в наших магазинах было пусто...

А когда делать нечего печатаю полставки под ходовые напитки Да признаю - хранить текилу в горизонтальном положении плохой план. Но что имеем то имеем.

Погружаясь в мир вина я конечно же не мог пройти мимо портвейнов, особенно учитывая что в юности был особо пристрастен к плодовым винам. В нашей провинции выбор портвейнов ну ооочень ограничен. Если не брать отечественное производство, то всего 3-4 бутылки. Собственно вот. Gravuras Do Coa Руби и Тони. Это Португальский пятилетний портвейн. У нас продаётся в кб плюс минус за 1000 рублей. На момент его покупки это идеальный напиток для меня. Алкоголь почти не ощущается, шикарный, тягучий вкус...

В предыдущем посте касательно рома Barcelo, в комментариях было достаточно много разговоров о том что я купил не то. Дескать надо было брать вот такой вот и тогда бы ты точно проникся. На этом бы и хотел сегодня остановиться. Пообщавшись в комментариях с приятными людьми, возникло желание дать рому в ближайшее время ещё один шанс. Люди рекомендовали разные интересные на их взгляд напитки. Но проблема в том, что в моем небольшом провинциальном городе достаточно небольшой выбор. Нет специализированных алкогольных магазинов...

Перед новым годом, гуляя по магазинам решили прикупить пару бутылочек вина. Долго бродили вокруг полок. В итоге с женой выбрали по бутылке. Она выбрала Медок. На сколько я понял, основывалась она на рекомендации каких то блогеров. Я про это вино вообще слышал впервые. Но учитывая что Рислинг она выбирала так же по рекомендациям блоггеров, и он оказался очень даже, были надежды и на это вино. Я же выбрал Приорат. Пол года назад где то, я смотрел обзор вин на ютубе (Канал называется кажется первый образовательный)...

Так получилось что я не люблю пиво. Поэтому по молодости, когда все собирались попить пивка, мне приходилось изощряться. Тогда и выбора то особо не было. А денег тем более. Брал я то, на что хватало финансов и довольно быстро смекнул что мне больше всего нравятся сладкие плодовые вина (да, вот такая вот я челядь). Sangria, Sakura, Akura вот это вот всё. И на многие годы они стали моими спутниками. Периодически я конечно пробовал и другие вина, но зачастую это был долбанный невкусный кисляк. Такое подаренное вино мы обычно спускали на глинтвейн...

Первый раз я попробовал ром лет 10 назад. Это был светлый Baccardi. Тогда алкоголь был исключительно средством для накидаться, и никто не ставил каких то высоких целей. Просто "О, ром, прикольно. Давайте возьмём попробовать" Ну и взяли. Хуже пойла в жизни я не встречал никогда. Даже дешёвая самогонка, которую продавали из окна соседней многоэтажки, была на порядок лучше. Это был очень вонючий сэм с соответствующим вкусом. Даже разбавленный 1 к 5 колой этот запах не куда не девался. Стоил он как щас помню тысячу рублей в магните и этот случай отбил у меня желание покупать ром на многие годы...

К джину я пришёл почти по тем же причинам, по которым пришёл и к виски. Я устал бадяжить алкашку с колой. Всё заливалось колой. Она была кругом. Возникло желание пить алкоголь чистым, ну или хотя бы сменить долбанную колу на что нибудь другое. Так я и открыл для себя джин. Он отлично сочитался с Байкалом от Черноголовки. После колы это было хоть что то новое. Пили мы в основном Barrister. Стоит он не дорого, и на вкус вполне себе. Как то ко мне зашли друзья, и оказалось что дома много разного джина...

Мой поход в бар не принëс мне никаких приятных открытий. Нет, я был рад что так что так дëшего удалось попробовать большое количество виски и прочего, но я не нашёл ничего что захотелось купить бы в свою коллекцию. А всё это начинало превращаться именно в коллекцию. Или мини бар, кому как удобно. Под это дело я даже отжал у жены ящик на кухне. Пью я мало и редко, так что алкоголь начал потихоньку скапливаться. Признаюсь, к этому моменту мой энтузиазм был почти на нуле. Да, Jim Beam оказался не плох за свои деньги...

Признаюсь, энтузиазма со временем становилось всё меньше. Цены на алкашку не радовали, а от желаемого результата я был по-прежнему далеко. Так что я решил не много передохнуть. В это время я ходил и негодовал от цен и качества алкоголя, обсуждал с друзьями, делился опытом. Но так же периодически поглядывал обзоры и рекомендации. Я решил снова изменить подход. Попробую объяснить. В интернете всех обзорщиков условно можно разделить на два типа: Первые - Рассказывают о тонких вкусах и ароматах. Вот...

Поэкспериментировав с ирландскими виски, я решил двинуть в другую сторону. Мне пришла мысль - мне нравятся сладкие столовые вина. Так может они мне нравятся как раз таки за счёт сладости? Но с другой стороны я никогда не был сладкоешкой. Конфеты, пирожное, сгущёнка - всë это мимо меня. Но тем не менее я решил проверить эту теорию. Я нашёл этикетки от моих любимых вин и посмотрел содержание сахара. И стал смотреть что может предложить мне мир крепкого алкоголя с примерно таким же содержанием сахара...

Мой первый виски принес мне огромное разочарование. Но я решил не останавливаться, и попробовать что нибудь ещё. Покурив интернеты я решил попробовать Ирландские виски. Они традиционно считаются более мягкими. А для меня возможность пить алкоголь чистым, являлась одним из главных критериев. Плюсом я подумал что как и с вином, возможно дорого не значит хорошо. Выбор пал на недорогие блэнды Tullamore Dew, Bushmills и Jameson. Купил я по итогу первые два. Но заглядывая вперед, всё что я скажу про Tullamore Dew спокойно можно относить и к остальным недорогим ирландским блэндам...