О самом преданном фанате макарон
Гоголь любил французскую и немецкую кухни, но итальянская стала его любимой. В особенности из-за макарон. Он даже научился сам готовить пасту; правда не сразу.
Вот так описывает полдник писателя его друг-историк Михаил Погодин:
«Он садится за стол и приказывает: макарон, сыру, масла, уксусу, сахару, горчицы, равиоли, брокколи… Мальчуганы начинают бегать и носить к нему то то, то другое. Гоголь, с сияющим лицом, принимает все из их рук за столом, в полном удовольствии, и распоряжается: раскладывает...