Истории активных граждан

Откуда ноги растут у названий московских улиц. Ни реки, ни набережной… Название есть, а мост-то где? Да прямо у нас под ногами! И река под ним течет до сих пор. История улицы тянется с XV века, когда Иван III решил создать здесь оружейный центр. Кузнецы и мастера-оружейники обосновались на левом берегу реки Неглинной. Родилась Кузнецкая слобода, а вместе с ней и одноименный мост — простая деревянная переправа, соединявшая слободу с центром города. В XVIII веке деревянную конструкцию заменили на белокаменную, а простые доски — фигурными арками и оградой...

В Москве сотни мест, которые мелькали в фильмах и сериалах. Показываем, как они выглядят сегодня, и сравниваем с кадрами из культовых картин. Мы отправились на Воронцово Поле, Воробьевы горы, Новокузнецкую, в Северное Чертаново, распечатав на бумаге кадры из «Двенадцати стульев», «Бригады», «Ивана Васильевича» и «Притяжения»...

На прошлой неделе мы восхищались размерами тыкв на конкурсе в «Аптекарском огороде» — пара из них слегка не дотянула до тонны. Сегодня предлагаем три рецепта с тыквой от Бориса Гиоргберидзе — бренд-шефа ресторанов Megobari (партнер RUSSPASS). Ингредиенты на две порции (460 г) Очищенная тыква баттернат — 200 г Куриная печень — 140 г Помидоры черри — 40 г Тыквенные семечки — 10 г Микс салата — 40 г Медово-горчичный соус — 20 г Перечный крем — 100 г Молотый имеретинский шафран — 4 г Сванская соль —...

Как лесного лешего со временем сменил бандит из 90-х и почему мы всё еще верим в приметы, рассказывает фольклорист, антрополог, кандидат филологических наук Никита Петров. Мы давно знаем, что вурдалаков и русалок не существует. Казалось бы, с развитием науки и технологий суеверия давно должны были исчезнуть. Но они остаются и лишь трансформируются вместе с общественным укладом. До появления городов опасность для людей представляла живая природа: леса, водоемы, дикие звери. Вокруг всего этого и строились основные сюжеты легенд и суеверий, а следовательно, и приметы...

Варенье — привычная летняя заготовка и один из самых распространенных десертов русской кухни. Это подтверждают не только старинные поваренные книги, но и произведения классиков литературы. Мы решили перечитать, как к варенью относились в Москве и российских губерниях в допетровской Руси и в XIX веке. Некоторые блюда или продукты хороши не только на вкус. Они отправляют нас в прошлое, погружая в воспоминания об уютном детстве. Варенье — как раз такой продукт. Стоит только открыть банку, вдохнуть сладкий аромат — и мы оказываемся в гостях у бабушки зимним вечером...