За окном море яркой зелени, передернутой рыжиной.
А Покров ли сейчас? Не уверена. Снег обходит Москву стороной.
Как понять то, что дождик моросью и туманятся облака?
- Это капает жемчуг гОрстями с Богородичного платка...
Ветка сакуры бьёт в окно.
Кошка спит, видит сны, быть может, и посапывает тонко-тонко.
А задумчивая японка отрезает своё кимоно, чтобы кошку не потревожить.
Над Москвою сентябрь опять. Кошка спит чутким сном ребенка...
Мой котёнок с белым носом подошел ко мне с вопросом:
- Извините, есть вопрос: а какой у кошек нос?
Почему мой носик - белый? Я красивый котик, смелый!
Я охочусь на синичек у окна, где кормят птичек.
Я большой уже котёнок, мне два года - не ребёнок.
Я воспитанная киска: знаю, где горшок, где миска, ем почти что без капризов, сам я - серо-бело-рыжий.
И всего один вопрос - почему мой БЕЛЫЙ нос? Белый-белый как сметанка, как кефир, мука и манка, как волшебная снежинка, как перинкина пушинка...
Именно так называется новый сборник, в который вошли шесть рецептов и знаменитая диета "40 дней сурка", логически - для разгрузки после опробования рецептов. А также там немного воспоминаний, мечт, шуток юмора и даже прибрежного шума синего лигурийского моря...
Итак, сейчас я расскажу вам о том, как за один час времени приготовить изумительный #рассольник на рассоле и без огурцов, и без мучений с варкой перловки, и без вымачивания говяжьих почек. Просто, раз-два и готово, и главное, чтобы потом под рукой была сметанка и немного бородинского со сливочным маслом.
***
А началось всё с того, что остался хороший рассол. Совершенно изумительный остался рассол от таких же изумительных соленых огурцов, хрустящих и в меру со специями, да только те улетели моментально, а рассол стоит...
Мы не боги, не сущности вечные
и не призраки в сумрачной мгле.
Мы — обычные «человечеки»,
проживающие на Земле.
Но неймется и хочется большего:
обогнать, доказать, управлять,
выводить виноватых на площади,
осуждать, заклеймлять, убивать,
разрушая доныне построенное,
вырубать, иссушать, поджигать
и на ценности,...
не кричала, не требовала, не просила, и Всевышнего с милостею не звала,
прошептала неслышно, что было силы: до свидания... выдохнула и ушла,
растворилась в потоке света, лёгким облачком в синем дне...
и веками потом про это выли серые при Луне,
и веками потом поэты грызли перья да свитки жгли,
но не складывалось у поэтов, сколько мучились - не могли...