АКОРТ

Трансформация покупательских привычек, рост категории готовой еды и внедрение современных экологических стандартов стали главными драйверами изменений на рынке упаковки. Как это влияет на ритейл и производителей упаковки, рассказала директор по ESG-инициативам и взаимодействию с госорганами АКОРТ Елизавета Протасова на конференции CREON «Упаковка 2026». По оценке NTech, в 2025 году продажи готовой еды достигли 669 млрд рублей (+27% в деньгах и +12% в натуральном выражении). В первом полугодии 2026 года натуральные продажи в федеральных сетях выросли еще на 30%, согласно АКОРТ...

Торговые сети и рестораны ищут модель сотрудничества с понятными ролями, ответственностью и экономическим интересом каждого участника рынка готовой еды. Представители Минпромторга России, ресторанного сообщества и крупнейших торговых сетей обсудили будущее отрасли на пленарной сессии «Новый ландшафт рынка готовой еды: как выстроить индустрию без потерь для ресторанов и ритейла?» в рамках «ПИР Экспо». Делимся главным: «По нашим оценкам, в прошлом году продажи готовой еды в торговых сетях выросли на 30%, а доставка из ресторанов, по оценкам отраслевых аналитиков, практически на 22%...

Цветочный, липовый и гречишный мед стали лидерами продаж в этом году, а основные объемы покупок пришлись на рынки и ярмарки, подсчитал «Чек Индекс», проанализировав фискальные чеки потребителей при покупке меда. По данным исследования, медианная стоимость 1 литра меда в январе-сентябре 2026 года составила 809 рублей – это на 6% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Число покупок за тот же период сократилось на 4% год к году. Чаще всего покупатели выбирали продукцию пчеловодов в небольших упаковках объемом до 1 литра, либо, напротив, в крупных банках по 3 литра...

Самая распространенная причина выйти из дома на улицу, если не считать работу и учебу, – это покупка продуктов. Об этом заявили 70% участников исследования консалтинговой компании SBS (опрос 2512 респондентов со всей России в возрасте от 14 до 98 лет). Причем, для большинства опрошенных поход в магазин – это источник приятных эмоций. «По каким поводам, кроме работы или учебы, вы чаще всего выходили из дома за последние 1-3 месяца?» – спросили исследователи и выяснили, что посещение продуктового магазина находится на первом месте...

Россия за последнее десятилетие значительно сократила зависимость от импорта продовольствия, а отечественная продукция стала доступнее для потребителей. К таким выводам пришло рейтинговое агентство АКРА, исследовав изменение оптовых цен в десяти продовольственных категориях (говядина, свинина, курица, лосось, молоко, сыр, сливочное масло, огурцы, помидоры, яблоки) с 2010 года. По данным исследования АКРА, в 2013 году зависимость России от зарубежных поставок по десяти анализируемым категориям оставалась высокой...