Достижения учёных

Вступление Пищевые белки и, в частности, входящие в их состав аминокислоты необходимы для физиологических функций и поддержания здоровья человека. Белки состоят из аминокислот, связанных пептидными связями, и их питательная ценность зависит от аминокислотного состава, особенно в том, что касается потребности в незаменимых аминокислотах (НУК), усвояемости в кишечнике и биодоступности. Таким образом, качество пищевого белка определяется путем анализа и количественной оценки состава ИУК относительно потребностей, а также определения их наличия и усвояемости в различных пищевых продуктах...

Гистонметилтрансферазы (ГМТ) представляют собой ферменты, катализирующие (ускоряющие) метилирование остатков лизина или аргинина гистоновых белков, ключевую посттрансляционную модификацию (ПТМ). Аберрантная экспрессия или активность этих ферментов может привести к аномальному метилированию гистонов генов, связанных с раком, и, таким образом, способствовать онкогенезу. Гистоновые метилтрансферазы были вовлечены в химиотерапевтическую резистентность и иммунную стимуляцию, что делает эти ферменты потенциальными...

Вначале Стефан Шламмингер хотел только написать уравнение, которое помогло бы ему получить более точное значение G, гравитационной постоянной, определяющей силу притяжения между массивными объектами. Чтобы измерить это притяжение, Шламмингер, физик из Национального института стандартов и технологий (NIST), вместе со своими коллегами изучил движение так называемого крутильного маятника — в данном случае набора масс, подвешенных на тонкой проволоке. который периодически скручивается и раскручивается вместо того, чтобы периодически раскачиваться туда-сюда...

Исследователи в области нанотехнологий из Техасского университета в Далласе создали новые нити из углеродных нанотрубок, которые преобразуют механическое движение в электричество более эффективно, чем другие сборщики энергии на основе материалов. В исследовании, опубликованном 26 января в журнале Nature Energy , исследователи из Далласского университета штата Юта и их сотрудники описывают усовершенствования высокотехнологичной пряжи, которую они изобрели под названием «твистроны», которые генерируют электричество при растяжении или скручивании...