🥩 Нежные печёночные оладьи
#обед #ужин #25мин
🕒 Время приготовления: ~25 минут
Порции: 4
Сложность: легко
🧾 Ингредиенты:
🟠 Говяжья печень — 500 г
🟠 Репчатый лук — 1 шт.
🟠 Яйцо — 1 шт.
🟠 Жирные сливки — 150 мл
🟠 Мука — 3–4 ст. л.
🟠 Сода — 1 ч. л.
🟠 Растительное масло — 2–3 ст. л.
🟠 Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
🟠 Свежая зелень — по желанию
🍴Приготовление:
1. Печень очистите от плёнок и измельчите в блендере вместе с луком.
2. Добавьте яйцо и сливки, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, соду, соль и чёрный перец. По желанию добавьте немного рубленой зелени. Перемешайте до однородности.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте печёночное тесто ложкой и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
6. Подавайте горячими с любимым гарниром или свежими овощами.
