Друзья, всем привет.
ФГУП «ККЗ» («КИЗЛЯРСКИЙ КОНЬЯЧНЫЙ ЗАВОД») перестало быть государственным 9 февраля 2018 года путём реорганизации в форме преобразования.
Но, по заметкам коллег из дистиллят чата, релизы до 2016 года содержат еще спирты с «честной» выдержкой. Далее купажи стали упрощаться и с 2023 настала совсем печаль.
Ранее сравнивал дагестан разных лет от 16 до 22 года, но это были отливанты из отливантов, и давненько это было.
Открыть целую бутылку всегда более правильно.
Розлив 03.2015.
Погнали!
Аромат
С момента открытия из горлышка слышится бальзамно-сухофруктовая тематика, уливительный Дагестан, такой эффект наблюдался только у выдержанных армян или у древней Франции.
Передохнув 3-4 мин, приступаем.
Сразу много сухофруктов и меда, по динамике лет 15 минимум.
Плотный, тяжелый, безумно мягкий. Такого Дагестана я точно не нюхивал.
Солирует на первых парах чернослив, далее его разбавляют сушеное яблоко прям с косточками, курага, красное спелое яблоко, вишня/черешня, инжир, шиповник.
Спустя 30 минут.
Аромат устаканился, все такой же мощный. Сухофрукты и далее выход на яблочные тона(свежее, высушенное, косточки),абрикос и кислинка от киви, айвы.
Бальзамно-смолистые тона, немного горького шоколада и специй.
Очень хочется попробовать.
Вкус
Вау, сухофрукты и тут на первых ролях. Баланс вкус/аромат 100 баллов.
Инжир, имбирь , шоколад, фрукты, шквал специй на первом глотке, пряности, шикарно.
Второй глоток , как будто на море было 9 балов, а потом все резко поменялось и вышло солнце. Очень комфортный, мягкий, с легкой, приятной горчинкой и специями. Вкус более сладкий и очень выделяется вишня.
Послевкусие
Длительное, сухофрутковый компот, специи и вишневая косточка.
Впечатления.
Ожидал меньшего от него.
Очень удивил данный релиз сухофруктовым напором и мягкостью. Так же полностью отсутствует ваниль и признаки карамели, присущие более ранним розливам 2022 и 2020. Нет резких тонов, которые перетягивают одеяло на себя. Все мягко, размеренно и расслабляюще.
Им можно наслаждаться без всяких дополнений(сыр, яблоки).
А учитывая что в магнитах он стоял пару лет назад по мрц(700р), то безусловно это шикарный коньяк за свою цену. Рекомендую.
Остались в коллекции еще релизы разных лет, продолжу исследовать эту линейку.
Оценка
Среди КС 9,3 из 10