Ингредиенты: Слива, на 1 л. сливового пюре 100 - 200 гр. сахара. 1. Промыть сливу, отделить от косточек. 2. Поставить подготовленные сливы на медленный огонь и проварить 10-15 минут после закипания. 3. Остудить до 30-40 C, а затем протереть через мелкое сито. 4. В зависимости от сладости сливы добавить сахар - для более кислых - понадобиться больше. У меня сливы сладкие и я брала 100 гр. сахара на 1 литр пюре. 5. Проварить в 4-5 приемов. Так получается лучше и джем меньше пригорает к стенкам посуды. 6. Разлить горячий джем по чистым, сухим банкам. Закрыть крышками.
Ингредиенты:
Слива,
на 1 л. сливового пюре 100 - 200 гр. сахара.
1. Промыть сливу, отделить от косточек.
2. Поставить подготовленные сливы на медленный огонь и проварить 10-15 минут после закипания.
3. Остудить до 30-40 C, а затем протереть через мелкое сито.
4. В зависимости от сладости сливы добавить сахар - для более кислых - понадобиться больше. У меня сливы сладкие и я брала 100 гр. сахара на 1 литр пюре.
5. Проварить в 4-5 приемов. Так получается лучше и джем меньше пригорает к стенкам посуды.
6. Разлить горячий джем по чистым, сухим банкам. Закрыть крышками.