1000 и 1 рецепт

Овощи можно брать по желанию, так же можно добавить ранетку и сливу. Можно добавить цветную или обычную капусту (только зимние сорта, иначе капуста будет мягкая и невкусная) Ингредиенты на 1,5 л. банку: Огурцы, Помидоры, 3-5 головок мелкого лука, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1-2 кусочка острого перца - по вкусу, 3-5 зубчиков чеснока, 1-2 веточки петрушки, 1 лист хрена, 1-2 зонтика укропа, 2-3 листика вишни, 2 листика черной смородины, 5-6 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого перца, 1/2 ч...

Ингредиенты: Слива, на 1 л. сливового пюре 100 - 200 гр. сахара. 1. Промыть сливу, отделить от косточек. 2. Поставить подготовленные сливы на медленный огонь и проварить 10-15 минут после закипания. 3. Остудить до 30-40 C, а затем протереть через мелкое сито. 4. В зависимости от сладости сливы добавить сахар - для более кислых - понадобиться больше...

Ингредиенты: помидоры примерно одного размера, на 1 л. банку: 1-2 зонтика укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 колечка лука, 2-3 кусочка моркови, 2-3 кусочка сладкого перца, 2 горошины душистого перца, 2-3 кусочка корня хрена, 5-6 горошин черного перца, по 2-3 листика черной смородины и вишни семена горчицы 1 ч. л. - по желанию, 1 ст. л. не полная соли, 2,5 ст. л. без горки сахара, 1/2 ч. л. лимонной кислоты 1. Банки тщательно помыть с пищевой содой. 2. В чистые банки залить кипяток, накрыть крышками и оставить примерно на 10-15 минут...

Ингредиенты: помидоры примерно одного размера, на 1 л. банку: 1-2 зонтика укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 колечка лука, 2 горошины душистого перца, 1/2 - 1 лист хрена либо 2-3 кусочка корня хрена, 5-6 горошин черного перца, по 2-3 листика черной смородины и вишни семена горчицы 1 ч. л. - по желанию, на 1 л. рассола: 1 ст. л. с горкой соли, 5 ст. л. без горки сахара, 1 ст. л. 70 % уксусной кислоты 1. Банки тщательно помыть с пищевой содой. 2. В чистые банки залить кипяток, накрыть крышками и оставить примерно на 10-15 минут...