Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Время идет, ирландцы пыхтят, стараясь отжать себе долю рынка побольше - в общем-то, как и все. Но времена для алкоголя в целом тяжелые по разным причинам, и большинство бутылок, которые мы видим на полках сегодня, — это продукт «старой гвардии». Основу рынка составляют виски от Midleton Distillery, Bushmills или выдержанные запасы Cooley Distillery (под управлением Suntory/Jim Beam). Тем не менее конкурсы проводятся, хоть новинок стало заметно меньше.
Вот и на конкурсе Irish Whiskey Masters, ежегодно организуемом изданием The Spirits Business в рамках глобальной серии слепых дегустаций The Global Spirits Masters. всем известный бренд Jameson представил свою «старую гвардию», которая не подвела. Как отметили сами судьи, «все они демонстрируют настоящий характер ирландского виски». Жюри оценивало лучшие бренды ирландского виски по категориям, а результаты были опубликованы буквально недавно. Ниже список из 4-х марок Jameson, получивших золотые медали как лучшие образцы ирландского виски в разных ценовых сегментах.
Jameson Irish Whiskey (40%)
Народный Jameson Irish Whiskey получил очередную золотую медаль в категории «стандарт» - считать их, наверное, уже устали. Сегодня этот бренд производится компанией Irish Distillers, дочерним компанией Pernod Ricard. Классический Jameson подвергается тройной дистилляции и создается из смеси зернового виски и виски single pot still. Он выдерживается в бочках из-под американского бурбона и бочках из-под испанского хереса не менее 3-х лет. Часто его считают слишком обычным или слишком простым, но массовая популярность не возникает случайно, а добиться мягкости вкуса в больших масштабах сложнее, чем многие считают. Виски доступен по цене, понятен новичкам и хорошо подходит для коктейлей, хотя опытным ценителям в нем, конечно, не хватает сложности.
Аромат цветочный и мягкий, со сладкими нотами мармелада, помадки, груши и ванили на фоне легких оттенков скошенной травы и зеленого яблока. Вкус несложный и шелковистый, с нотками фруктов, меда, орехов, свежих цветов, а также оттенков хереса и дуба. Послевкусие средней продолжительности, оставляющее легкий согревающий и пряный след.
Jameson Crested (40%)
Виски получил золотую медаль в категории «премиум». Название Crested (в пер. «украшенный гербом») отсылает к 1963 году. Именно тогда компания John Jameson & Son впервые начала самостоятельно разливать виски в бутылки на винокурне Bow Street. До этого момента виски обычно продавался бочками оптовикам, которые могли разбавлять его по своему усмотрению. Выпущенный впервые в апреле 2016 года, он представляет собой смесь односолодового (60%) и зернового виски (40%). Большая часть купажа выдержана в бочках из-под хереса, а остальная в бочках из-под бурбона. Официально он без указания сроков выдержки (NAS), но послухам, это 7-8 лет. Crested заполняет пробел между базовыми повседневными купажами и более крепкими односолодовыми виски в линейке бренда. Возможно, ему не хватает той же насыщенности, что у Black Barrel, но это прекрасный вариант для тех, кто переходит от шотландского виски к ирландскому.
Аромат яркий, пряный и сладкий, с нотами цитрусовых, яблок, мармелада, имбиря, гвоздики и легким оттенками сладкого хереса и солода. Вкус маслянистый; в нем гармонично смешаны ноты ванили, карамели и солода с нежными оттенками хереса, кокоса, молочного шоколада, орехов и легкой перечной имбирной ноткой. Послевкусие средней продолжительности, с нотками имбиря, дубовых пряностей и сладкого хереса.
Jameson 18 Years (46%)
Виски получил золото в категории «ультра-премиум», точнее - свою очередную золотую награду. Он производится на винокурне Midleton в Корке и считается одной из вершин бренда. Представляет собой купаж двух видов тройной дистилляции - односолодового и зернового, - выдержанных не менее 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса (Oloroso). Затем все было помещено в бочки из-под бурбона первого наполнения, еще на несколько месяцев, что «способствует интеграции компонентов и улучшению текстуры». Это виски высшего качества и по высокой цене. Jameson 18 Years часто называют «виски для тех, кто думает, что не любит Jameson». Просто восхитительный виски. Я бы с удовольствием всегда имел бы такую бутылку под рукой.
Аромат с нотами пряностей, древесины, ириски, сухофруктов, кожи и легким намеком на орехи. Вкус гармоничный, могослойный и полнотелый, с маслянистой текстурой. Есть сладость ванили, карамели, пряные ноты дуба и легкая хересная кислинка. Послевкусие очень долгое, теплое и сухое. В нем доминируют древесные ноты, специи и едва уловимый оттенок темного шоколада.
Jameson Bow Street 18 Years (55,3%)
Еще одно золото в категории «ультрапремиум». Самая редкая марка в основной линейке Jameson, которую можно было найти у нас года два назад. Название связано с историческим местом основания винокурни Jameson в Дублине на улице Боу-стрит (Bow Street), где Джон Джеймсон начал свой путь в 1780 году. Этот релиз является флагманом линейки и представляет собой квинтэссенцию мастерства купажирования. Купаж представляет собой смесь солодового и зернового виски выпускаемый ограниченными партиями. Разливается при бочковой крепости, (обычно около 55%) и выдерживается в течение 18 лет как в бочках из-под бурбона, так и в бочках из-под хереса на винокурне Midleton Distillery. Это еще не все: затем он довыдерживается в бочках из-под бурбона 6-12 месяцев на винокурне Jameson Distillery Bow Street в Дублине. Там может храниться одновременно всего 84 бочки, поэтому и выпускается не часто.
Считается, что этот релиз наиболее насыщенный, чем любой другой в линейке Jameson. Каждая бутылка имеет индивидуальный номер, что делает её желанным объектом для коллекционеров.
Аромат насыщенный, с нотами древесины, ириски, ванили, имбиря, пряностей, сухофруктов и легким оттенком ириски. Вкус глубокий и маслянистый. Ощущаются тона темного шоколада, поджаренного дуба, меда, специй, марципана, мускатного ореха и сладкого хереса. Благодаря высокой крепости вкус раскрывается постепенно, оставляющее после себя ноты обугленного дуба, темных специй и насыщенной ириски.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм или в Max.