Роспотребнадзор утвердил новые рекомендации по организации питания в образовательных учреждениях. С 1 сентября этого года в школах и детских садах региона как минимум два раза в неделю станут подавать рыбу. Кроме того, в меню включат и морепродукты.
Министерство сельского хозяйства Вологодской области сообщает, что меню разнообразят. Наряду с привычными супами и рыбными котлетами появятся холодные закуски, тушеные и запеченные блюда с овощами, запеканки и гарниры.
Напомним, до 2030 года разработана программа по увеличению потребления рыбы россиянами, направленная на развитие рыбных хозяйств. План реализуется в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
К слову, рыба и морепродукты богаты белком, жирными кислотами, в том числе Омега-3, так необходимыми для здорового развития детей.