Наверняка вы не пробовали мидии с вешенками, а что если это еще и хот-дог?
А если добавить мидии в тако? Или попробовать самим замариновать? Выбирай скорее, что приготовить, рецепты ниже:
Хот-дог с мидиями и вешенками
Процесс приготовления:
- Вешенки вымыть, обсушить, нарезать. Мидии разморозить на нижней полке холодильника, очистить от “бороды”, промыть и обсушить на салфетке. В сковороду налить оливковое масло, обжарить вешенки, затем мидии, посолить, поперчить.
- Влить сливки.
- Добавить соус табаско.
- Ввести сливочный сыр.
- Добавить васаби по вкусу.
- Булочки разморозить на нижней полке холодильника.
Айсберг вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
На булочку для хот-дога выложить нарезанный айсберг, мидии с вешенками. - Посыпать натертым сулугуни.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
- Готовый хот-дог выложить на доску для подачи.
Точные ингредиенты для хот-догов с мидиями и вешенками можно посмотреть тут: https://www.delikateska.ru/recipes/khot-dog-s-midiyami-i-veshenkami-3846
Тако с мидиями и соусом чимичурри
Процесс приготовления:
- Лепешки вырезать под будущие тако.
- Проколоть зубочисткой и убрать в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов.
- Чеснок мелко нарубить, красный лук нарезать мелкой соломкой, помидоры черри пополам, чили перец тонкими колечками.
- Мидии прогреть с чесноком и соевым соусом в течении 2 минут.
- Каждую лепешку смазать соусом чимичурри.
- Выложить небольшое количество свежего салата
- Затем приготовленные мидии.
- На мидии выложить нарезанные помидоры, лук и перец чили.
- Подавать с ломтиками лайма для добавления свежести и кислоты.
Точные ингредиенты для Тако с мидиями и соусом чимичурри можно посмотреть тут: https://www.delikateska.ru/recipes/tako-s-midiyami-i-sousom-chimichurri-4094
Мидии с вялеными томатами
Процесс приготовления:
- Замороженные мидии выложить в сковороду с разогретым маслом от вяленых томатов, обжарить в течение 2 минут.
- Добавить вяленые томаты.
- Натереть чеснок, посолить и поперчить, перемешать. Жарить 1 минуту. Снять с огня.
- Переложить в тарелку для подачи. Оформить укропом.
Точные ингредиенты для Мидий с вялеными томатами можно посмотреть тут: https://www.delikateska.ru/recipes/midii-s-vyalenymi-tomatami-4116
Мидии маринованные
Процесс приготовления:
- Мидии отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты.
- Воду слить.
- Масло перелить в сотейник, добавить измельченный имбирь, чеснок, острый перец, довести до кипения. Выключить нагрев. Выложить мелко нарезанную петрушку, влить соевый соус, сок ¼ лимона, перемешать.
- Мидии переложить в глубокую банку или емкость с крышкой. Залить маринадом, перемешать, закрыть крышкой. Дать остыть и промариноваться. Это займет 30-40 минут.
- Подавайте как закуску или самостоятельное блюдо с гарниром. Приятного аппетита!
Точные ингредиенты для маринованных мидий можно посмотреть тут: https://www.delikateska.ru/recipes/midii-marinovannye-4678
Если необычные рецепты вам не по душе, попробуйте наш рецепт Мидии в сливочном соусе:
Процесс приготовления:
- Рис предварительно промыть и отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Лук и помидоры нарезать кубиком, чеснок мелко порубить.
- На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок, добавить размороженные мидии. Прогреть 2-3 минуты.
- Затем добавить помидоры, посолить по вкусу.
- Влить сливки, прогреть до закипания. Добавить мелконарезанную зелень.
- Подать готовые мидии с рисом.
Точные ингредиенты для мидий в сливочном соусе можно посмотреть тут: https://www.delikateska.ru/recipes/midii-v-slivochnom-souse-3510
Больше рецептов с морепродуктами: https://www.delikateska.ru/recipes/r/bludo/2
Где купить:
Огромный выбор мидий в интернет-магазине «Деликатеска»
Читайте также:
6 рецептов с креветками, которые вас точно удивят!