📋#аэрогриль #индейка
#маринад универсальный для мяса и птицы
Красное мясо индейки/филе свинины/свиные ребра— ~1 кг
Маринад:
Соевый соус — 4 ст.л.
Мёд натуральный — 3 ст.л.
Горчица дижонская — 2 ст.л.
Чеснок — 2-4 зубчика
Карри (для птицы) — 1-2 ч.л.
Хмели-сунели, черный перец (для мяса) — 1-2 ч.л.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Опционально по вкусу:
Имбирь свежий/молотый
Сахар тростниковый
Мясо нарезать на куски по типу стейков толщиной не более 5 см. Проткнуть вилкой или ножом в нескольких местах.
Смешать все ингредиенты для маринада и залить им мясо.
Поставить в холодильник минимум на сутки, лучше на 2-3 суток.
Перед приготовлением положить мясо на решетку, чтобы маринад стекал, его можно использовать повторно.
Запекать в аэрогриле на гриль-решетке при t=180°C суммарно 20 минут (по 10 минут с каждой стороны).
Вынуть чашу из аэрогриля, прикрыть мясо фольгой и оставить минут на 10, чтобы оно "отдохнуло".
Приятного аппетита 😋
