Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Почему хорошие официанты продают лучше любой рекламы (и как использовать этот приём в любом бизнесе)

Представьте две ситуации. Вы приходите в ресторан. Официант принимает заказ и молча уходит. Через 20 минут приносит еду. На этом общение заканчивается. Во втором ресторане всё происходит немного иначе. Вы заказываете стейк. Официант улыбается и спрашивает: — К нему отлично подходит перечный соус. Добавить? Через минуту уточняет: — И ещё сегодня очень хороший домашний лимонад. Попробуете? В конце предлагает десерт или кофе. Разница кажется незначительной. Но именно она может увеличить средний чек ресторана на десятки процентов. И самое интересное — этот принцип работает не только в ресторанах. Он работает практически в любом бизнесе. На первый взгляд кажется, что официант просто пытается продать побольше. Но хороший официант никогда не навязывает. Он помогает сделать заказ лучше. Представьте, что вам действительно подходит этот соус. Или напиток. Или гарнир. Вы не воспринимаете это как продажу. Вы воспринимаете это как рекомендацию. Именно поэтому хорошие допродажи почти никогда не выз
Оглавление

Представьте две ситуации.

Вы приходите в ресторан.

Официант принимает заказ и молча уходит.

Через 20 минут приносит еду.

На этом общение заканчивается.

Во втором ресторане всё происходит немного иначе.

Вы заказываете стейк.

Официант улыбается и спрашивает:

— К нему отлично подходит перечный соус. Добавить?

Через минуту уточняет:

— И ещё сегодня очень хороший домашний лимонад. Попробуете?

В конце предлагает десерт или кофе.

Разница кажется незначительной.

Но именно она может увеличить средний чек ресторана на десятки процентов.

И самое интересное — этот принцип работает не только в ресторанах.

Он работает практически в любом бизнесе.

Почему люди соглашаются

На первый взгляд кажется, что официант просто пытается продать побольше.

Но хороший официант никогда не навязывает.

Он помогает сделать заказ лучше.

Представьте, что вам действительно подходит этот соус.

Или напиток.

Или гарнир.

Вы не воспринимаете это как продажу.

Вы воспринимаете это как рекомендацию.

Именно поэтому хорошие допродажи почти никогда не вызывают раздражения.

Они выглядят как забота.

Большинство компаний вообще не делают второй шаг

Это одна из самых распространённых ошибок.

Компания получила заявку.

Продала товар.

И на этом всё.

Хотя именно после первого согласия человек становится наиболее готовым к следующему предложению.

В ресторане это понимают давно.

В других сферах почему-то часто забывают.

Как это работает в разных нишах

Представим стоматологию.

Пациент записался на чистку зубов.

После процедуры ему предлагают подобрать домашний уход.

Это не навязывание.

Это логичное продолжение услуги.

Или автосервис.

Клиент приехал менять масло.

Мастер замечает, что скоро потребуется заменить воздушный фильтр.

Он не пугает клиента.

Он просто предупреждает.

В итоге человек решает проблему заранее.

Маркетинговое агентство.

Клиент заказал настройку рекламы.

После запуска становится понятно, что сайт не готов принимать трафик.

Вместо того чтобы молча вести рекламу, агентство предлагает аудит сайта.

И это тоже допродажа.

Но она помогает клиенту получить лучший результат.

Таких примеров десятки.

Главное правило одно.

Следующее предложение должно быть логичным продолжением предыдущего.

Где бизнес чаще всего ошибается

Ошибка в том, что многие начинают продавать всё подряд.

Клиент купил диван.

Ему предлагают холодильник.

Потом страховку.

Потом кредит.

Потом ещё что-нибудь.

Это уже не забота.

Это давление.

Хорошая допродажа всегда отвечает на вопрос:

«Что поможет клиенту получить ещё лучший результат?»

Если ответа нет — лучше ничего не предлагать.

Почему официанты не спрашивают: «Хотите купить ещё что-нибудь?»

Обратите внимание.

Профессиональный официант почти никогда не задаёт такой вопрос.

Он говорит иначе.

«К этому блюду отлично подходит…»

«Большинство гостей берут вместе с этим…»

«Я бы посоветовал попробовать…»

То есть он снимает с клиента необходимость принимать сложное решение.

Он помогает выбрать.

Именно поэтому человек чаще соглашается.

Что можно внедрить уже сегодня

Посмотрите на свой бизнес.

Что происходит после первой покупки?

Какое следующее действие логично предложить клиенту?

Например:

  • после разработки сайта — SEO;
  • после настройки рекламы — аналитика;
  • после ремонта квартиры — клининг;
  • после продажи кухни — организация хранения;
  • после покупки автомобиля — детейлинг или защита кузова;
  • после массажа — курс процедур или домашний уход.

Главное правило — предложение должно помогать клиенту, а не только увеличивать чек.

Один простой вопрос

Откройте свою воронку продаж.

И задайте себе вопрос.

Что происходит после того, как клиент сказал «да»?

Если ответ — ничего, значит вы теряете деньги.

Причём не потому, что плохо продаёте.

А потому, что не помогаете человеку сделать следующий логичный шаг.

Вывод

Хорошие официанты давно поняли то, что многие компании до сих пор не используют.

Продажа заканчивается не в момент оплаты.

Каждое следующее предложение — это возможность сделать продукт ценнее для клиента.

Именно поэтому лучшие допродажи воспринимаются не как попытка заработать больше.

А как качественный сервис.

И чем раньше бизнес это поймёт, тем легче будет расти без постоянного увеличения рекламного бюджета.

💬 А вам когда-нибудь предлагали что-то дополнительное так ненавязчиво, что вы сами были рады согласиться? Именно такие примеры чаще всего и становятся эталоном хорошего сервиса.

Следующая тема, на мой взгляд, одна из самых вирусных. Практически каждый хоть раз видел эту надпись, но мало кто знает, почему она работает.