Этот летний хит для детского меню ребёнок съест до последней крошки Кабачок — отличный продукт для детского питания: в нём много воды, клетчатки и калия, при этом он низкокалорийный и редко вызывает аллергию. Превратим этот скромный овощ в любимое лакомство — приготовим нежные кабачковые оладушки. Они получаются золотистыми, воздушными и такими аппетитными, что дети просят добавки. Такие оладушки можно сделать в виде солнышек или забавных фигурок — дети обожают, когда еда выглядит как игра. А если ребёнок любит сладкое, добавьте в тесто немного ванильного сахара или тёртого яблока — получится ещё вкуснее. Приятного аппетита! Больше интересных и полезных материалов — в канале «МОЁ! Online». Подписывайтесь!
Этот летний хит для детского меню ребёнок съест до последней крошки
Кабачок — отличный продукт для детского питания: в нём много воды, клетчатки и калия, при этом он низкокалорийный и редко вызывает аллергию. Превратим этот скромный овощ в любимое лакомство — приготовим нежные кабачковые оладушки. Они получаются золотистыми, воздушными и такими аппетитными, что дети просят добавки.
Нам потребуется:
- молодой кабачок — 1 шт. (примерно 300 – 400 г);
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 3 – 4 ст. л. (можно взять рисовую для более нежного вкуса);
- сахар — 1 ч. л. (чтобы подчеркнуть природную сладость кабачка);
- соль — щепотка;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- молоко — 2 – 3 ст. л. (если тесто получается слишком густым);
- растительное масло — для жарки;
- сметана или йогурт без добавок — для подачи (по желанию).
Как приготовить:
- Подготовьте кабачок. Если он молодой, кожуру можно не снимать. Натрите овощ на крупной тёрке и слегка отожмите лишний сок — так оладушки не будут растекаться на сковороде.
- Смешайте основу. В миске соедините тёртый кабачок, яйцо, сахар и соль. Перемешайте до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты. Всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте. Если тесто кажется слишком плотным, влейте 2 – 3 столовые ложки молока — оно сделает оладушки более воздушными.
- Разогрейте сковороду. Поставьте её на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Хорошо разогрейте.
- Жарьте оладушки. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие круглые оладьи. Жарьте по 2 – 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не делайте огонь слишком сильным — так внутри они пропекутся, а снаружи не подгорят.
- Подавайте тёплыми. Выложите оладушки на тарелку и дайте им немного остыть. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом — так вкус станет ещё нежнее.
Такие оладушки можно сделать в виде солнышек или забавных фигурок — дети обожают, когда еда выглядит как игра. А если ребёнок любит сладкое, добавьте в тесто немного ванильного сахара или тёртого яблока — получится ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Больше интересных и полезных материалов — в канале «МОЁ! Online». Подписывайтесь!