Международная группа исследователей выяснила, что регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза, рака печени и смерти от заболеваний этого органа.
Ученые из Медицинского центра Седарс-Синай проанализировали данные 354 957 участников британского проекта UK Biobank и пришли к выводу, что регулярное употребление кофе связано со снижением риска развития заболеваний печени. Результаты исследования опубликованы в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology, сообщает «Газета.ру».
За состоянием здоровья участников специалисты наблюдали в среднем 13 лет. На момент начала исследования ни у кого из них не было цирроза или рака печени.
Анализ показал, что у людей, выпивавших пять и более чашек кофе в день, риск развития цирроза оказался ниже на 32%, риск рака печени — на 47%, а вероятность смерти от заболеваний печени — на 42% по сравнению с теми, кто не пил этот напиток.
При этом положительная связь наблюдалась уже при употреблении одной-двух чашек кофе в день. Наиболее выраженный эффект исследователи зафиксировали у людей, выпивавших три-четыре чашки ежедневно. Вместе с тем авторы работы не рекомендуют воспринимать эти данные как призыв увеличивать потребление кофе.
Дополнительный анализ результатов МРТ и лабораторных исследований показал, что у любителей кофе в среднем было меньше жира и признаков воспаления в печени, а также ниже вероятность развития фиброза. Схожие результаты получили как у любителей обычного кофе, так и кофе без кофеина, что может говорить о роли не только кофеина, но и других веществ, содержащихся в напитке.
Авторы исследования подчеркивают, что работа носила наблюдательный характер и не доказывает, что именно кофе предотвращает болезни печени. По их словам, основными способами профилактики остаются поддержание нормального веса, ограничение употребления алкоголя, физическая активность и контроль уровня сахара, холестерина и артериального давления.
При этом краснодарский врач Александр Горячев рассказал, как чашка кофе может испортить ночной отдых. Врач Косенкова посоветовала сократить употребление кофе в жаркую погоду. Нутрициолог Екатерина Гузман отметила, что привычка пить кофе на голодный желудок может усилить тревожность, вызвать раздражительность и проблемы с желудком.