В новом деловом центре Екатеринбурга запустился премиальный ресторан.
Ресторатор Олег Флеганов презентовал городу PORTO CERVO. Найти его можно на Октябрьской площади, прямо напротив «Белого дома», в том самом новом элитном ЖК, который строили долго, а сейчас сюда переезжает вся культурная и «финансовая» элита города.
Вся концепция заведения строится вокруг яхты и Средиземного моря. Внутри есть и море — динамика волн на потолке, уютные «каюты с иллюминаторами» и шик жизни на яхте — белые скатерти. В меню есть приписка, что средиземноморская кухня, за которую отвечает шеф-повар Виталий Ущаповский, — в «нашем прочтении». Тут топовые морепродукты: свежие гребешки с Сахалина и треска из Мурманска. В целом продукты приезжают в PORTO CERVO из разных стран. Как и вино (шампанское можно по бокалам). Но есть и классика: борщ, окрошка и гранд-котлета. Потому, что иногда хочется чего-то очень понятного и простого. Уральская публика иначе не выбирает.
Само же название ресторатор Олег Флеганов заимствовал у знаменитого яхт-курорта на Сардинии. Тут часто отдыхают суперзвезды со всего мира и те самые миллиардеры. Говорят, что название задумал еще больше 10 лет назад, но не мог найти подходящего места в Екатеринбурге. А тут — новая локация на Октябрьской площади, где все сошлось.
Официальное открытие нового ресторана — 3 июля.
