🌿Шу «Баньчжан», лес, 2024
На этой неделе разбирали Булан и его корону — Лаобаньчжан. А в каталоге как раз есть шу, который позволяет познакомиться с этим именем не в дорогом резком шэне, а в тёплой готовой версии. Причём непростой.
🤓В чём идея
Это не моносырьё, а авторский купаж. Основа — Лаобаньчжан, тот самый. Но в чистом виде его «мужской», резкий характер нравится не всем, и мастер собрал ему пару.
В пару пошёл Чжаньлан — малоизвестный и недооценённый чайный регион. Его задача — смягчить резкость Лаобаньчжана и добавить ароматики. По описанию мастера, с этой задачей он справился на отлично: получился чай, где сила Баньчжана осталась, но стала мягче и душистее.
❓Кто делал
Автор — Куан Цзюнь, известный в чайных кругах мастер. От него приходит чистый, аккуратный чай, как правило с выраженным мужским характером. Собрать удачный купаж сложнее, чем выпустить моносырьё: надо знать химию каждого региона, характеристики, пропорции смешивания. Здесь это сделано осознанно, а не «смешали что было».
🔎Что в чашке
Это шу — то есть мягкий, тёмный, готовый к питью сразу, без многолетнего ожидания и без резкой горечи молодого шэна. Сила баньчжанского сырья здесь в тёплой, плотной подаче, а Чжаньлан добавляет ароматику, которой обычному шу часто не хватает.
Шу прощает огрехи заваривания, не горчит, заваривается кипятком — удобен и новичку, и как плотный чай на каждый день.
😏Кому
⏺Тем, кто слышал про Лаобаньчжан и хочет познакомиться с легендой через мягкий, доступный формат.
⏺Любителям шу, которым важна не только плотность, но и ароматика — за это здесь отвечает Чжаньлан.
⏺Тем, кто ищет тёплый вечерний чай без резкости.
Если нужна именно сырая буланская горечь и мощь — это к шэну. Здесь — про мягкую, душистую, готовую версию баньчжанского характера.
Лесное сырьё, 2024 год, 200 граммов — удобный размер, чтобы распробовать.
👉Шу «Баньчжан», лес, 2024, 200 г — на сайте
#ЛАВКА_ИЧП
💬Охотник за чайными редкостями в МАКС
