Горчицу Haas купила в магазине уже давно, но никак не получалось организовать рецепт для пикника. В общем, переживая, что горчицу съедим раньше (с холодцом :)), чем я приготовлю что-то для конкурса, решила срочно зажарить любимые всей моей семьей куриные крылышки. Рецепт прост и очень вкусен!
Ингредиенты
- Крылышки — 2 кг
- Молотая паприка — 2 ч. ложки
- Кориандр — 2 ч. ложки
- И обязательно моя любимая куркума — 2 ч. ложки
- Сок лимона — 2 ст. ложки;
- Соль
Приготовление
Берем куриные крылышки, промываем, просушиваем бумажными полотенцами. Добавляем специи и сок лимона. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Со специями я всегда экспериментирую, кроме куркумы. Без нее курица не обходится, особенно при жарке или запекании.
Маринуем крылышки
Через 30 минут зажариваем на решетке или в духовке. Мы любим зажаривать так, чтобы самая тонкая косточка крылышка стала хрустящей. В духовке такого эффекта добиться легче, чем на углях.
Выходные были холодные, так что решили пожарить в духовке
Для пикника достаточно овощей, лаваша и соуса! В нашем случае баварская горчица от Haas отлично подошла. Она не обладает горечью русской горчицы + крупный помол зерен в совокупности дают особенный вкус всего блюда. Мы довольны!
Автор рецепта: user_577
Данный рецепт размещен в конкурсе "Мир, труд, май, шашлык ... горчицы Haas!"