Рубрика «Культура Кореи в ста словах»
Слово дня: 찜질방 – традиционная корейская сауна
Многие источники переводят это слово просто как комната на пару (방 – комната). Слово 찜 обозначает блюдо приготовленное на пару (от глагола 찌다 – готовить на пару). Здесь мы его трактуем как - способ лечения болезней путем погружения тела в горячие источники, горячий песок или воду для вызывания потоотделения.
В современной Корее чимчильбан - это не просто баня, а целый круглосуточный культурный, оздоровительный и развлекательный комплекс. Тут можно помыться, расслабиться, встретиться с друзьями, провести весь день или даже переночевать.
Вы наверняка видели в дорамах сцены из чимчильбана. Люди в специальной форме (футболки и шорты), разных цветов для детей и взрослых, с закрученными на голове полотенцами в виде бараньей головы (양머리, 양 – овца, 머리- голова). Одетыми посетители ходят в общей зоне, где можно болтать друг с другом, расслабленно валяться (тут теплый пол), посещать сухие сауны, есть и пить. Банные же зоны строго делятся по гендерному признаку. Именно здесь расположены бассейны с горячей и холодной водой, джакузи, традиционные сауны и зоны для мытья.
Общая зона богата традиционными сухими саунами:
- Соляная комната (소금방, 소금 - соль). Стены и полы здесь выложены гималайской или морской солью. Считается, что испарения соли полезны для кожи, дыхательной системы и помогают при болях в суставах. Температура 50-70°C.
- Нефритовая комната (옥방, 옥 - нефрит). Лежание на теплых нефритовых плитах способствует глубокому расслаблению.
- Глиняная или угольная комнаты (황토방, 숯방). Считается, что красная глина и древесный полезны для кожи и при гипертонии и отлично выводит токсины. Это, как правило, самые горячие комнаты с температурой около 90 °C
- Ледяная комната (아이스방). Здесь стены покрыты инеем, а температура близка к нулю. Посещение этой комнаты помогает закрыть поры, взбодриться и улучшить кровообращение. Контраст температур отлично бодрит и укрепляет иммунитет.
Многие чимчильбаны предлагают и другие удобства: комнаты с рыбками, где можно опустить ноги в бассейн с рыбками гарра руфа, компьютерные залы, игровые автоматы, кинозалы, караоке-залы, фитнес-клубы и рестораны.
Ну и, конечно же, куда без гастрономических традиций. В чимчильбане традиционно в обязательном порядке употребляют два культовых для этого заведения блюда. Конечно же, это запеченные яйца (맥반석 계란, 맥반석 - камень, на котором готовят яйца, 계란 - яйцо) и сикхе (식혜).
Яйца медленно запекают на горячих камнях, белок приобретает слегка коричневатый оттенок и становится упругим и слегка копченым. Корейцы любят разбивать их о головы друг друга.
Сикхе - сладковатый, освежающий напиток из риса и солода с плавающими зернами риса. Он прекрасно утоляет жажду и идеально сочетается с запеченными яйцами. Обычно его подают очень холодным, иногда с ледяной крошкой.
В общем, чимчильбан – это отличное место снять стресс и усталость, провести время с семьями или друзьями, или бюджетно переночевать. Будете в Корее, обязательно сходите!