С 1 июля в России вступили в силу обновления, которые касаются повышения контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции. В связи с этим некоторые продукты начинают пропадать с полок магазинов по причине несоответствия стандартам.
Новые требования напрямую влияют на ассортимент продукции в магазинах, потому что в стране ужесточился контроль за содержанием опасных для здоровья ингредиентов в продуктах.
В первую очередь под раздачу попали продукты с высоким содержанием сахара, например, сладкие газировки. Также под особый контроль попали продукты с трансжирами, синтетическими консервантами. Производители такой продукции были вынуждены обратить внимание на рецептуру и найти новый подход к изготовлению продукции.
В результате российские супермаркеты начали оптимизировать свой ассортимент, поэтому из продажи исчезли категории товаров, производители которых не смогли адаптироваться к новым реалиям. Это некоторые полуфабрикаты, колбасные изделия, дешевые глазированные сырки.
Напомним, что с 1 сентября 2026 года в российских магазинов вводится новшество, которое будет касаться запуска единого QR-кода для безналичной оплаты продуктов.