❝ Вишневый пирог, как когда-то пекла бабушка.
----------‐с настоящими вишнями, хрустящей корочкой и щедрой порцией тепла и любовью, которую невозможно передать словами – разве что вкусом.
вкус, возвращающий тебя в детство.
туда, где бабушка всегда ждет на кухне с чаем и пирогом, который смакует как лето.
--‐-------и каждый его кусочек до сих пор пахнет безмятежностью – той самой, когда летний ветер раскачивает тебя в гамаке, а мир кажется бесконечным.
тепло – это пирог + любовь. все просто. ❞
Элинушка 🫶😁
Автор рецепта и фото @Кухня. Кофе.Каблуки.
🍒
Ник Харкуэй (книга «Мир, который сгинул»)👇😁
«Вишневый пирог не умеет стареть. Он эфемерен. Увядание начинается с той минуты, когда его достают из печи... Вишневый пирог – аллегория человеческой жизни».
Доброе, доброе утро моим девчоночкам и мальчишкам, а также усталым путникам соц.сетей!
Как настроение, друзья!Лето-летнее, июль уже правит летним балом🥰!
- «Июль — это макушка лета, самый жаркий и яркий месяц, время, когда природа достигает пика своего цветения».
----Поспели вишни в саду у дяди Вани,
У дяди Вани поспели вишни,
А дядя Ваня с тётей Груней нынче в бане,
А мы под вечер погулять как будто вышли.
В саду поспели вишни... и сразу вспомнила свою Ба😁🫶
Тесто в печи поднимается, становится пышным и румяным, а сквозь его золотистую корочку проступают и лопаются тёмно-бордовые ягоды. Запах вишнёвой кислинки, смешиваясь с ароматом свежей выпечки и дымка, становится просто одурманивающим.
Ба, колдунья 😁!Я не смогу повторить 🥺тот пирог из детства, но приготовлю свой, простой и вкусный!
Самый простой вариант!
Ингредиенты для пирога с вишней:
🍒Сметанка 200гр/ одна банка/
🍒Сахар 1стакан, у меня меньше.
🍒яйца 3-4шт / у меня маленькие/
🍒разрыхлитель 1пак
🍒ванилин 1пак
🍒масло сливочное 100гр
🍒Мука 250-300гр/ просеять
🍒вишня 1стакан
Можно орехи , на Ваш вкус.
Сметанка+яйца+сахар+ванилин+разрыхлитель-хорошо перемешать.
- Масло сливочное растопить и добавить в тесто.
- Просеять муку и добавить в тесто
Все продукты комнатной температуры!
- Добавить вишню, у меня с косточками.
Обязательно убрать, если дети или старики!!!💥💥💥
Сверху орехи и кондитерский сахар, у меня 😂закончился, можно простой!
Напоминалка👇
🍒Вишнёвый пирог в духовке обычно выпекается от 35 до 50 минут при температуре 180–200 °C. Точное время зависит от вида теста и рецепт🍒Бисквитный или заливной пирог:🍒
30–35 минут при 180–200 °C (проверяйте зубочисткой в центре).
🍒Песочный пирог (открытый или закрытый пай): 40–50 минут при 180–200 °C.Дрожжевой пирог: около 35–45 минут при 180 °C (до румяной корочки)
🍒.Для классического американского пирога с вишней часто используют комбинированный режим: сначала 10–20 минут при 200 °C для схватывания теста, а затем еще 30–40 минут при 175–180 °C до готовности.
Готовый пирог остудить и украсить сахарной пудрой!
Друзья мои, автор канала не Шеф-повар и даже не кулинар-кондитер😂, педагог по образованию, дарю простые рецепты, красоту и хорошее настроение!😁🫶
Добро пожаловать в июль! Пусть этот месяц будет наполнен яркими моментами, теплыми вечерами и незабываемыми приключениями☕️🫶😁
Берегите себя и близких🙏🤍
С уважением🦋Алёна!
Ищите меня там, где знойная жара переходит в жаркую ночь… Ищите меня в июле😁🫶☕️🙏🤍