Ромовый Манхэттен — это элегантный твист на классический коктейль, где виски заменяется выдержанным ромом. Это придает напитку более мягкий, пряный и сладковатый профиль с характерными нотами патоки и специй.
Проверенный рецепт этого коктейля:
Ингредиенты:
Выдержанный ром (например, темный или золотой) — 50 мл
Красный сладкий вермут — 25 мл
Домашний кардамоновый биттер — 2 дэш (или 1–2 капли классического ароматического биттера)
Лед
Гарнир: цветки качима или коктейльная вишня
Приготовление:
Охлади коктейльную рюмку (куп) или бокал для мартини, наполнив ее льдом.
В смесительный стакан положи кубики льда.
Налей в стакан выдержанный ром, красный сладкий вермут и биттер.
Аккуратно перемешай ингредиенты барной ложкой в течение 20–30 секунд до полного охлаждения напитка.
Убери лед из сервировочного бокала.
Процеди напиток через стрейнер в охлажденный бокал.
Укрась коктейль цветками качима или классической коктейльной вишней.
О вкусе:
Это крепкий, сухой коктейль с пряным ароматом кардамона и кофейными нотами от вермута. Ром делает вкус более округлым и теплым по сравнению с классическим вариантом.
Если у тебя нет под рукой специального кофейного вермута или кардамонового биттера, можно использовать обычный красный вермут (например, Cinzano или Martini Rosso) и пару капель классического биттера Angostura. Напиток получится чуть менее экзотичным, но не менее вкусным.
#коктейль #ром #вермут