Начну сегодня с вопроса! (В конце его напомню ещё)
Мне посоветовали закатать ягоду без сахара. А это как?
Полную банку заложить и закатать? Или кипятком потом всё же залить еще? Или в автоклаве нужно? Своим сказала, они тоже такой способ не знают, а интернету я в этом не доверяю. Подскажите, как правильно делать?
***
Всем привет 🖐️
У нас сегодня немножко стройка, немножко огород, немножко заготовки. А пока раньше всех проснулась, пошла чай травяной пить в беседку.
Вчера ужинали тоже в беседке. Пока компотов немного наварили, дома стало душно и жарко, как в бане. Еще поэтому я заготовки делать не люблю. Летней кухни нет, а дома заниматься заготовками, когда на улице +35... Потом не знаешь даже, где прохладнее. Поэтому мы, пока ужинали, поставили дома на окна один вентилятор потоком в комнату, а второй в детской потоком на улицу. Чтобы один выгонял жар из дома, а второй затягивал вечернюю прохладу с улицы. Пока ели и разговаривали, дома стало приятно и свежо:)
Ладно, сейчас черешню заготовим. А дальше же слива... Персики... Ну персики, допустим, я и так
съем:)))
Прошлый год же выдался у нас без персиков, на них заморозок пришёлся, поэтому в этом году я готова "отработать" за 2 года, а то и еще на год вперед:)))
Ячмень ещё поспел, уборка идет, а значит, скоро завозить солому Авроре, а у меня конь не валялся. Надо место приготовить, куда снова складывать, а я уже "предвкушаю" эти дни укладки тюков... Всего 2-3 дня в году на это уходит, но запоминается тягание этих 400 брикетов на весь год... А кожа еще неделю зудит от воткнувшихся соломенных заноз. Вот что такое любовь! к лошади:)
Кстати, о лошади:) Жива здорова Аврора:) Пока ходит пасется, но трава на пастбище катастрофически быстро высыхает. Скоро придется уже переходить на докорм, так как пастбище уже не способно будет накормить её досыта, как сейчас.
Чуча тоже жива-здорова:) Все так же много тает и много скачет:) Она у нас на охране Авроры. Кори и Дори (щенки, которых давно подобрали на дороге) тоже живут неподалёку от Чучи, они охраняют участок. Чтобы сороки в саду и на огороде не марадерили, да во дворе и на стройке коты лишние не ходили. В общем, тоже живы-здоровы:) А Уна у нас на страже дома, жильцов и на усилении на охране участка. Её выпускаем разбираться в любой непонятной ситуации:) В общем, именно так собаки себя нашли и отважно несут свои обязанности:))
А дома живут Кекс и Соня. Кекс старательно работает психологом для всех, но чаще психует сам. А Соня следит, чтобы ещё и мыши к нам не переехали. А Манго старается на участке не допустить, чтобы к нам коты переезжали, гоняет со двора всех, кто пытается заглянуть в гости:) Только соседскому одному разрешает тут ходить, и то потому что он уже пару месяцев наш участок не покидает.
Вы спрашивали, как живут наши друзья, хорошо живут:) Те, кто остался.
Ну вот и пришло время пойти поздороваться с бетономешалкой:) Она нас со вчерашнего дня ждёт, всё дождаться не может.
А те, кто знает и делал, расскажите подробнее, пожалуйста, как всё же правильно закатать ягоды и фрукты без сахара. Я лишний сахар вообще не люблю, поэтому с удовольствием попробую сделать без него.
Ну вот и бетономешалка отменилась снова... Ну ладно, пойдём что-нибудь другое найдём:))
Всем хорошего дня🌷 И с любовью из российского Крыма ❤️
30.06.2026