Самые вкусные блюда рождаются из самых простых ингредиентов. Испанские креветки с чесноком — яркое тому подтверждение. Всего несколько минут у плиты, ароматное оливковое масло, чеснок, немного остроты и сочные креветки превращаются в закуску, которую хочется готовить снова и снова.
Ингредиенты
400 г сырых креветок, очищенных
5 ст. л. оливкового масла
4 больших зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 красный перец чили или ½ ч. л. сухого перца чили
½ ч. л. копченой паприки
Петрушка
Сок ½ лимона
Соль по вкусу
Время на подготовку 10 минут, время приготовления 5 минут
Теперь пошагово
Поставьте сковороду на небольшой огонь и налейте оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный чеснок и измельченный острый перец. Готовьте около 2 минут, чтобы масло впитало аромат. Следите, чтобы чеснок не начал подрумяниваться.
Разложите креветки одним слоем.
Приправьте солью и копченой паприкой. Обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны — пока креветки не станут непрозрачными.
Влейте свежевыжатый лимонный сок, добавьте рубленую петрушку и аккуратно перемешайте. Сразу снимите сковороду с огня, чтобы не пересушить креветки.
Подавайте блюдо горячим прямо в сковороде или переложите на сервировочное блюдо. Обязательно дополните его ломтиками свежего или слегка поджаренного хлеба — он идеально подходит для ароматного чесночно-лимонного соуса.
Видео рецепта
Приятного аппетита!