Приветик 🥰
Сегодня я побила свой собственный рекорд по количеству приготовленных пельменей за раз в одни руки) Правда я делаю их с помощью пельменницы, но всё же. Под конец мне уже показалось, что я и вовсе сбилась со счета, но десятку точно осилила, а это 330 штук как с куста)
Задолбалась так, что из остатков теста, которого прям с таким запасом намесила, доделывала уже чебуреками в количестве из восьми штук.
Остальной фарш поделила на три части: два пакета побольше на будущие котлеты и те же чебуреки, когда старшенький приедет (помоги ему Боже - всю следующую неделю каждый день экзамены, а на эти выходные он не приезжал) и маленький для макарон по-флотски или может суп с фрикадельками.
И это всё три курицы, правда еще сало и лук там же в фарше)
Тесто получилось просто офигенное: нежное, мягкое, упругое, но в тоже время эластичное и совсем не рвущееся, а уж раскатывала я его оочень тоненько (для диабетиков))
Я уже писала как-то, но всё равно найдется кто-нибудь, кто непременно будет перспашивать)
Значит так: в муку вливаю несколько ложек растительного масла и завариваю кипятком, перемешиваю, а потом добавляю еще муки примерно столько же и уже просто обычной температуры воды - вот такая тестА для меня стала просто идеальным вариантом. А на чистом кипятке какое-то оно все равно не такое и масло при жарке впитывает прям.
Я сегодня хоть и устала очень, но довольная. Наконец-то хоть дождик хороший прошел, а то обидно даже было испытывать холодность и пасмурность называется летней погоды, и накутавшись во всё теплое, каждый день поливать.
А эти вот нагулялись под дождем 🤭
Огорчило, что жуки опять начали плодиться усиленно, а местами даже были обнаружены почти голые картофельные кусты (неожиданно) А значит завтра придется срочно переться в Воронцовку за отравой и кормить их опять.
Но не везде пока
А на этой клетке вообще нет
Хотелось бы сегодня еще написать про финансы: отчеты и всякое, но давайте теперь уже дождемся конца отчетного периода, а то бишь месяца и обсудим сие;)
Сердечно благодарю вас за участие с постами 🙏😍 просто очень!!!
И за сегодняшний донат большое спасибо доброму человеку! 💖
Всем здоровья! Всех обнимаю и до скорого 😘