Привет, хозяева чёрно-подпалых именинников. Сегодня у нас особенный день. Моему щенку ротвейлера Дэну исполняется целый год, поэтому я решила испечь ему его первый собачий торт. Делюсь рецептом — он подойдёт любому имениннику, от чихуахуа до ротвейлера.
Поехали.
Почему нельзя давать обычный торт?
Никакого сахара, шоколада, муки, разрыхлителя и красителей. Это всё вредно для собак. Поэтому печём специальный, собачий торт.
Рецепт: основа для торта
Ингредиенты:
200 г нежирного фарша (говядина, индейка или курица)
1 яйцо
2-3 столовые ложки овсяных хлопьев (измельчить в муку)
1 небольшая морковь (натереть на мелкой тёрке)
1 столовая ложка натурального йогурта или кефира (без добавок)
Смешайте всё в миске. Должна получиться масса, как для котлет. Выложите в форму для запекания. Запекайте 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой. Дайте коржу полностью остыть.
Рецепт: крем (глазурь)
Ингредиенты:
200 г нежирного творога (мягкого)
3-4 столовые ложки натурального йогурта или кефира (без сахара и добавок)
Несколько ягод для украшения (черника, малина, клубника) — по желанию.
Взбейте творог с йогуртом. Крем готов.
Сборка торта
Разрежьте остывший корж пополам, если он высокий. Промажьте нижнюю часть кремом. Положите вторую часть сверху. Промажьте верх и бока оставшимся кремом. Украсьте ягодами или кусочками мяса.
Как подавать?
Разрежьте торт на порционные кусочки. Дайте собаке небольшой кусочек в начале праздника. Остальное уберите в холодильник. Хранится 2-3 дня. Можно заморозить часть.