😉Кто-то пьет утром только кофе, кто-то какао, а есть среди вас наверняка те, кто предпочитает утром свежезаваренный чай. В любом случае, не забывайте, что чай не стоит, как впрочем и кофе пить на голодный желудок. Нужно подготовить организм к чаю, разбавить желудочную кислоту и активизировать обмен веществ стаканом теплой воды.
Так какой же чай лучше пить утром за завтраком? Конечно все индивидуально и все организмы разные, нужно про это не забывать. Но сегодня я хочу перечислить какие все-таки чаи предпочтительней пить утром, а дальше вы сами выберете для себя лучший подходящий вам.
Если вы любите черные чаи, то один из самых лучших на утро, в зависимости от содержания чайного кофеина(теина) это пожалуй - "Английский завтрак".
И речь сейчас не о том, что англичане едят утром на завтрак, а именно о выборе чая, который называется "Английский завтрак" и состоит он из смеси нескольких черных чаев: Ассам, Дарджилинг, Цейлонский и Кенийский. Для этого купажа собирают чай в разных странах: Индии, Шри-Ланке и Кении.
В таком чае высокое содержание кофеина - 40-60 мг на чашку, он повышает концентрацию внимания и имеет приятный ярко выраженный "солодовый вкус", хорошо сочетается с завтраком. У англичан традиционно принято добавлять в него молоко и сахар. Но это уже на ваше усмотрение. Я например не приемлю сахар в чае, а молоко добавляю очень редко и скорей в кофе.
Второй популярный черный чай на утро подходящий по всем параметрам, это "Эрл Грей" - черный чай с маслом, а иногда с корочками бергамота. Про свойства и происхождение этого цитруса можно прочитать вот тут.
Чай с бергамотом отлично тонизирует и обладает приятным ароматом
Еще один черный чай на утро, но определенной технологии это - "Дарджилинг". В чайном мире его называют "чай Шампанское", благодаря его светлому оттенку заварки, мягкому вкусу и способности давать небольшую пенку сверху чашки. Прочитать подробней об этом чае, вы сможете в моем небольшом посте вот здесь. К пользе такого чая можно отнести следующие свойства: снижение сахара в крови, улучшение работы сердца, улучшение состояния ЖКТ за счет роста полезных бактерий и профилактика рака.
Но не думайте, что только черный чай подходить для утреннего чаепития. Есть много любителей зеленого чая, а в нем как раз чайного кофеина больше, но его действие более мягкое, точечное, но зато более пролонгированное. К тому же зеленый чай больше стимулирует именно мозговую активность. Кому-то нужна физическая активность, как от черного чая, а кому-то мозговая.
Самый лучший вариант из зеленых - это пожалуй японский порошковый чай "Матча"(маття). Про крепость разного чая, в том числе и матчи, вы сможете прочитать в коротенькой статье написанной ранее вот тут.
Хочу добавить почему же матча бодрит больше других зеленых и дает при этом большую пользу. Начинается все с выращивания. Кусты для будущей матчи перед сбором накрывают, затеняют от солнца на 21-28 дней. Это повышает уровень L-теина(чайного кофеина) в листьях и хлорофилла. Но будьте осторожны, ведь такой чай не просто экстракция листа, а полностью измельченный чайный лист.
А вот еще неожиданный возможно для вас утренний напиток "Имбирный чай". Готовят его из высушенного имбирного корня. В нем нет кофеина, но присутствует гингерол(растительное вещество в виде эфирного масла,придающее характерный вкус и аромат). Имбирный чай оказывает благотворное действие на пищеварение, снимая даже утреннюю тошноту, если таковая имеется. Вещество гингерол оказывает также антиоксидантное свойство, снижает окислительную среду и снижает уровень сахара в крови. В целом, корень имбиря защищает иммунитет, улучшает обмен веществ и кровообращение.
И завершает мой рассказ очень полезный чай, который подходит и для утреннего и для обеденного чаепития, а кому-то и для вечернего.
Речь о черном ферментированном "Шу Пуэре". Хотя существует их два разных вида - естественно состаренный зеленый "Шен" и искусственно состаренный черный "Шу". Про их особенности и различия можно прочитать вот тут.
Как раз черный Шу Пуэр ускоряет все обменные процессы, снимает желудочные проблемы и дает физическую активность за счет ускорения циркуляции крови. В том числе он снижает сахар в крови и улучшает усвояемость пищи.
🤗Надеюсь информация была полезна и вы сможете из предложенных вариантов выбрать именно тот, который вам больше всего подходит исходя из особенностей вашего организма, а не только из-за вкуса😉.