Лепешки роти после выпекания превращаются в тонкое, нежное и хрусткое слоеное тесто. Такие "быстрые" пирожки можно приготовить с любой любимой начинкой. Если вы выбираете мясную или овощную начинку, то мясо и овощи нужно заранее отварить или потушить, а уже потом заворачивать в лепешки и отправлять в духовку. Не используйте слишком жидкие начинки, так как лепешки очень тонкие и хрупкие, начинка может "убежать". Основное блюдо
лепешки - 6шт.
творог 5% - 200г
пармезан - 80г
сулугуни - 120г
лук зеленый - 1пучок
соль - 1щепотка
перец черный свежемолотый - 1щепотка
кунжутные семечки - 6щепотка
оливковое масло - 6ч. л. Натрите весь сыр на крупной терке и перемешайте. Добавьте к сыру творог, измельченный зеленый лук, соль и свежемолотый перец. Крупные комочки творога лучше растереть. Перемешайте. Выложите начинку на одну половину лепешки роти. На одну лепешку у меня ушло 3 ст. л. с начинки с горкой. Лепешки не должны быть до конца разморожены, иначе они будут липнуть ко всем поверхно