О чём вообще речь. Внутренняя оболочка мышечного желудка курицы — это классика китайской медицины. У китайцв это скоре "рассасывающее застой пищи". То есть скорее прокинетик, чем средство от поноса. То есть как бы наоборот.
Традиция. Сырую пленку китайцы вроде используют при камнях в желчном пузыре, а для всяких пищеварительных жалоб используют жареную плёнку.
Наука. Примечательно, что это проверяли на всяком зверье, и действительно какие-то там экстракты запускали крысам желудки. То есть прокинетик. То есть всё мимо кассы. Ускорение транзита пищи — это по определению противоположно тому, что нужно при поносе .
Человеческие клинические рекомендации. Их нет. Азаиаты добавят эту пленку в сложную добавку с кучей компонентов, и будет какой-то комплексный препарат. Отдельно не едят.
Про ферменты
Народ верит, что там есть ферменты, которые всё переварят. На самом деле там буквально крохи ферментов, которые ничего не смогут переварить. Они сами переварятся, потому что сделаны из белка.
Безопасноть
Там сальмонелла и другие бактерии. Они сами вызывают понос. Понос не лечат сырой курицей. Особенно у детей и слабых взрослых.
Наш интернет
Рецепт "куриные пупки от поноса" живёт в нескольких типах площадок, и все они — немедицинские. Всякие блоги и прочее. Копируют друг у друга одно и то же.
Байка одинаковая. Берут жёлтую плёнку (кутикулу) изнутри мышечного желудка, промывают, сушат при невысокой температуре, мелют в порошок.
Заявленный механизм: в плёнке якобы содержатся "очень сильные ферменты", которые помогают усваивать пищу и препятствуют развитию дисбактериоза.
Тут похоже на китайские показания. Их скорее грубо перевели с китайского.
Какая еще там всплывает брехня
"Перетёртые плёнки входят в состав Креона." Вранье. Внутри Креона упаковам панкратин из поджелудочной железы свиней.
"Экспериментально доказана эффективность при бактериальной, вирусной и аллергической диарее". Брехня. Нет такого. Научных исследований на эту тему не существует.
"Останавливает кровавый понос/дизентерию". Кровавый понос — это неотложное состояние, требующее врача и антибиотиков, а не порошка из курицы.
"Сильные ферменты усваивают любую пищу и восстанавливают микрофлору". Не совпадает. Там кутикула. Это так называемый койлин. Просто оболочка типа мозоли на пятке. Ферментов там микроскопическое количество, и те переварятся в нашем желудке. Наши кишечные микробы к этому не имеют отношения. Пищеварение пепсином и состав микробиоты это вообще несвязанные вещи. И т.д., и т.п.
Мне понравилось, что в этих блогах прямым текстом называют пленку "кутикулой". Это прямо близко к оригиналу.
Что вообще делают из желудков
Абомин. Действующее вещество — сычужные ферменты телят и ягнят молочного возраста. Их получают из слизистой желудка телят и ягнят. Ферменты действуют прицельно на молочный белок (потому что молочных телят).
Ацидин-пепсин (он у меня есть). Там пепсин, полученный из слизистой оболочки желудка свиней, плюс бетаина гидрохлорид, высвобождающий соляную кислоту.
Есть реально птичий фермент, но в виде патента на изобретение. Типа кто-то подсуетился и предложил как идею. Наш отечественный патент. Снадобье называется "гастроветин".
Прототипом назван пепсин, получаемый из оболочки желудка свиней. "Отличие гастроветина в том, что активным началом служат железистые желудочки птиц, обладающие более высокой протеолитической активностью, чем у свиней".
Тут надо понимать, что патент использует железистый желудок — тот самый отдел, который у птицы реально секретирует пепсин и кислоту. А народный рецепт скоблит кутикулу мышечного желудка, то есть койлиновую плёнку. Это разные органы. Если бы кто-то всерьёз хотел "птичий пепсин", брать надо было бы железистый желудок, а не жёлтую плёнку с мускульного. Опять мимо кассы.
А вы, дорогие товарищи, супчик из дичьих пупков едАли?
Спрашивайте в комментариях всё, что непонятно.
Если вас сегодня порадовала моя картинка, а мои объяснения помогли разобраться в проблеме, то можете поддержать мой сайт вот через эту карту: 4279 3806 3855 2200
И спасибо за сообщения в банковском чате! Мне их особенно приятно читать.