Хроники Стеклодува
Ингредиенты (на 1 порцию):
Джин с нотами розового перца — 40 мл
Желтый шартрез — 15 мл
Сок зеленого яблока (свежевыжатый) — 25 мл
Сок лайма — 10 мл
Медовый сироп (1:1) — 5 мл
Морская соль — 1 щепотка
Метод и подача:
Метод: Shake
Бокал: Тюльпан (для коктейлей)
Температура: Холодный (со льдом)
Гарнир: Кольцо тонко нарезанного зеленого яблока, засахаренное в меду с щепоткой соли, и веточка тимьяна, зажженная непосредственно перед подачей так, чтобы она слегка дымилась.
Вкусовой профиль:
Травяная сложность шартреза и пряная пикантность розового перца из джина образуют глубокую основу, которая неожиданно раскрывается яркой, кисло-сладкой свежестью зеленого яблока и лайма. Мед и соль смягчают резкость, создавая округлый, прохладный и слегка дымный финиш — идеальный баланс между лесом и садом.
Больше рецептов с фото и КБЖУ — в нашем Telegram: @hometastefood1