Московская сеть кафе «Му-му» стремительно теряет позиции на рынке. С 2022 года количество заведений сократилось более чем в два раза: если раньше в столице и Подмосковье работало около 40 точек, то сейчас на официальном сайте компании их числится всего 18. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные консалтинговой компании Nikoliers. Эксперты выделяют несколько причин упадка некогда популярной сети. Раньше «Му-му» занимала уникальное место между бюджетной столовой и рестораном, однако сегодня этот сегмент захватили ритейлеры с отделами готовой еды, современные городские столовые и сервисы быстрой доставки. По мнению рестораторов, концепция сети застряла в начале 2000-х годов. При этом цены в меню выросли, а качество блюд, напротив, снизилось.
Сеть попыталась масштабироваться через продажу франшизы слишком поздно — в 2019 году, когда интерес инвесторов к такому формату начал падать. Ситуацию усугубил высокий порог входа: вступительный взнос составлял 2,5 млн рублей, что эксперты