Баночки с биогумусом, флаконы с гуматами, пакеты с ферментированным птичьим помётом - всё это продаётся как средство для кардинального улучшения почвы. Но что за этим стоит на самом деле - разберёмся в этой статье. Я намеренно не касаюсь цены этих продуктов: для многих садоводов-любителей это хобби, а не выживание. Вопрос в другом - могут ли они заменить возврат настоящей органики в почву.
Закон возврата: Либих и современное прочтение.
В классической формулировке Либиха (Justus von Liebig, "Chemistry in Its Application to Agriculture and Physiology", 1840) - всё, что вынесено из почвы урожаем, должно быть возвращено обратно. Речь шла прежде всего о питательных веществах - азоте, фосфоре, калии и других элементах.
Современная агрономия трактует этот закон шире. Вернуть нужно не только элементы питания, но и органическую массу - углерод, который питает почвенную биоту, формирует структуру, удерживает влагу и обеспечивает буферные свойства почвы. Это уже не сам Либих, а развитие его идеи агрономической наукой XX-XXI веков. Но в учебниках по общему земледелию это сегодня стандартная формулировка.
Вот например в учебнике Корчагин А.А., Мазиров М.А., Щукин И.М. «Общее земледелие» (2021) читаем:
"Вещество и энергия, отчужденные из почвы с урожаем, должны быть компенсированы (возвращены в почву) с определенной степенью превышения".
Вернуть в почву энергию можно в одном единственном виде - с органикой (органические удобрения, органические остатки)
Подробно эту тему я рассматривал вот тут:
Я не могу точно сказать когда появилась такая формулировка закона, но в учебнике "Земледелие" изданном 25 лет назад (Баздырев Г.И., Лошаков В.Г., Пупонин А.И. Земледелие (2000) тот же текст:
Честно говоря я не понимаю, почему в садово-огородном информационном пространстве как блогеры, так и профессиональные агрономы говорят об этом законе в половинчатом виде - исключительно как о необходимости возврата питательных веществ. Это как какое то массовое "затмение"
Те же учебники совершенно ясно говорят: не возвращаешь органику сполна - почва беднеет. Медленно, но неизбежно.
Сколько энергии (органики) реально выносит урожай
Точные цифры потерь почвенного органического вещества связанные с выносом урожая мне найти не удалось. Но о том сколько примерно нужно возвращать в почву органики для того чтобы почва не ухудшалась можно судить по долговременным экспериментам. Об этом ниже.
Что реально дают покупные органические удобрения
Эффект от них реально есть. Просто не то и не в том количестве, что обещает производитель.
Биогумус, компостные концентраты и жидкие органические препараты способны быстро дать растениям часть элементов питания и стимулировать корневую активность. Гуматы и схожие препараты усиливают микробную активность, переводят труднодоступные формы элементов в более доступные. Сухой биогумус в определённой мере улучшает структуру, влагоёмкость и аэрацию почвы.
Но это не то же самое, что вернуть в почву значимую углеродную массу.
Цифры, которые расставляют всё по местам
Разрыв между тем, что вносят покупные продукты, и тем, что нужно для поддержания органического баланса - в 10-100 раз. Вот прямое сравнение.
Долгосрочные полевые опыты это подтверждают. В казахстанском 40-летнем эксперименте гумус достоверно вырос только в варианте с высокими дозами навоза (около 7,5 т/га в год в пересчёте на ротацию) в сочетании с минеральными удобрениями. Один NPK лишь немного замедлял падение. Вариант без удобрений терял гумус стабильно.
Это не идеология околоприродного земледелия. Это реальные результаты многолетних измерений.
Почему "расширенное воспроизводство плодородия" - не про эти продукты
Расширенное воспроизводство плодородия - это когда почва год от года становится лучше: растёт гумус, улучшается структура, усиливается биологическая активность. Для этого нужна система.
- Возврат значимой массы органики - компост, навоз, мульча, растительные остатки.
- Покровные и сидеральные культуры.
- Минимизация механического разрушения почвы.
- Грамотное управление pH и минеральным фоном.
Покупные органические удобрения могут поддерживать эту систему и усиливать её эффекты. Но они не могут быть её основой.
Здесь важно не перепутать два разных утверждения. "Органо-минеральная система питания эффективнее каждого компонента по отдельности" - это правда, хорошо подтверждённая исследованиями. И совсем другое утверждение: "органики в этой системе достаточно для расширенного воспроизводства плодородия". Это не одно и то же. В промышленном земледелии органики, как правило, вносится меньше, чем выносится с урожаем - органический баланс там в большинстве случаев отрицательный. Это экономическая и логистическая реальность полей и промышленных садов.
В частном огороде ситуация принципиально другая. На сотке-двух реально вносить органики больше, чем выносится с урожаем. Компост со всего участка, мульча, кухонные отходы, покупной навоз в небольших объёмах - на маленькой площади это создаёт органический профицит. Это именно то преимущество частного огорода перед промышленным полем, которым грех не воспользоваться.
Когда покупные органические удобрения всё же на своём месте
Сказать "они бесполезны" - было бы не верно. Есть ситуации, где они работают именно так, как нужно.
Рассада и горшечное выращивание. Объём субстрата мал, и небольшая доза биогумуса или гумата действительно меняет картину.
Старт сезона на холодной почве. Когда биота ещё "спит", жидкий биогумус или гуминовые препараты ускоряют запуск микробных процессов и дают раннее питание.
Восстановление после стресса. После засухи, переувлажнения или химического ожога гуматы помогают растению быстрее восстановить корневую активность.
Временная поддержка на старте. Если органической базы пока нет - только начинаете работать с участком - покупные продукты помогают, пока не накоплена своя органика.
Усиление компоста и мульчи. Гуматы или биогумус вместе с большой дозой органики ускоряют её переработку биотой - здесь они работают как катализатор в правильной системе.
Ключевое слово во всех этих случаях - дополнение.
Практические выводы
Покупные органические удобрения - это значительно лучше, чем полное отсутствие органики. Даже небольшое количество биогумуса, гуматов или ферментированного помёта поддерживает биологическую активность почвы, частично восполняет питание и стимулирует корневую систему.
Но "лучше чем ничего" и "достаточно" - принципиально разные вещи. И именно здесь кроется главная ловушка: человек вносит покупную органику, видит отклик растений, делает вывод "система работает" - и не замечает, что органический баланс почвы при этом продолжает медленно снижаться.
Маркетинговые заявления на этикетках ("расширенное воспроизводство плодородия", "повышение урожайности на 30-50%") не подкреплены независимыми исследованиями. Это заявления производителей, не более. А реальная база для роста плодородия в частном огороде - навоз, компост, мульча, растительные остатки и покровные культуры. Всё остальное - в дополнение к ним, а не вместо них.