Испанский омлет для сытного завтрака: заменит приевшуюся яичницу

Для приготовления омлета не потребуется отваривать картофель заранее, что значительно сокращает время приготовления блюда. Следует отметить, что если у вас уже есть готовая картошка, то ее можно использовать. Однако, те, кто пробовал разные варианты завтрака, утверждают, что сырые клубни получаются намного вкуснее, чем отварные.

Испанский омлет для сытного завтрака

Список продуктов:

• Картофель – 250 г.
• Яйца – 4 шт.
• Колбаса (любая, по желанию) – 100 г.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Укроп свежий – 20 г.
• Соль и специи – по вкусу.

Как приготовить:

Картофельные клубни промываем и очищаем от шкурки. Режим мелкими кубиками, а затем обжариваем в растительном масле на горячей сковороде до полуготовности. На это уйдет не более 10 минут.

Когда картофель обретет хрустящую корочку, добавляем порезанную кубиками колбасу, а затем также подготовленный помидор. Яйца разбиваем в удобную миску и перемешиваем вилкой до однородности, всыпаем соль и выбранные специи.

Затем выливаем яйца к картофелю, томату и колбасе на сковородку. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 10 минут. Нижняя часть омлета должна подрумяниться, а верхняя схватиться. Через 10 минут накрываем сковороду тарелкой и с ее помощью переворачиваем омлет. Выдерживаем под крышкой еще 5 минут.

Ароматный пирог «Абрикостник» с творогом: заменит знаменитую шарлотку

Готовый омлет посыпаем мелко порубленным укропом и подаем на стол. Кулинарный опыт показывает, что испанский омлет вкусен не только с колбасой. По желанию вы можете использовать сосиски, колбаски, сардельки или ветчину. Также, после того как вы перевернули омлет, его можно украсить натертым сыром, который создаст аппетитную тягучую корочку.

Приятного аппетита!