С чего всё началось.
Помню первый пряник, который я выпекла и расписала глазурью. Рисунок кривой, глазурь поплыла за пределы пряника, и я чуть не расплакалась — так не похоже было на картинки из интернета. Но на вкус… на вкус он был невероятным.
Гвоздика, имбирь, корица — смешались в одном кусочке.
Пряник — один из самых старинных десертов на земле. Ещё древние египтяне выпекали медовые лепёшки, которые вполне можно считать его прародителями. А в Древнем Риме пекли panus mellitus — лепёшки на меду.
Первое письменное упоминание о таких сладостях датируется примерно 350 годом до нашей эры.
Тогда никто не думал о красоте. Лепили просто — мука, мёд, вода. Но с этого всё и началось.
А вы знали, что пряники изначально пекли не для еды? Их приносили в жертву богам, чтобы задобрить силы природы.
И только спустя века этот десерт стал тем, что мы держим в руках сегодня, — уютным, сладким, ароматным и таким родным.
Если вам тоже интересно заглянуть в прошлое — подписывайтесь. Покажу вам, сколько спрятано за одним кусочком глазури.
