Выяви связь между питанием и здоровьем

Учёные разработали новый подход к изучению влияния питания на здоровье и пришли к выводу, что любовь к луку может быть связана с меньшим риском развития диабета и повышенного давления.

Результаты исследования опубликованы в журнале BMC Medicine. При анализе генетических данных сотен тысяч участников исследователи сосредоточились на генах, отвечающих за восприятие вкусов и запахов.

Это позволило точнее определить, какие пищевые предпочтения формируются биологически, и снизить риск ошибок, связанных с образом жизни или социальными факторами. В ходе работы учёные выявили десятки генетических вариантов, связанных с предпочтением определённых продуктов.

Наиболее надёжные результаты были получены в отношении любви к луку. Анализ показал, что генетически обусловленная склонность к этому продукту коррелирует с более низким систолическим и диастолическим артериальным давлением, а также со сниженным риском развития сахарного диабета второго типа.

Авторы подчёркивают, что исследование не доказывает, что употребление лука само по себе защищает от диабета. Однако новая методика может помочь точнее оценивать причинно-следственные связи между рационом и заболеваниями.

Учёные считают, что использование генетики вкуса и обоняния позволит получать более надёжные данные о влиянии продуктов питания на здоровье человека. Ранее стало известно, что регулярные силовые тренировки в среднем возрасте снижают риск диабета второго типа.