Говорю мужу: — дорогой, я теперь буду кормить тебя только самыми модными блюдами.
Что это ты насторожился? Как будто я хоть раз в жизни готовила тебе что-то невкусное!
— Ты пойми, мы должны быть в тренде. В нашем возрасте новая еда = новая нейронная связь.
Это прямо суперпопулярная штука — салат, объединяющий итальянский сэндвич и холодную пасту. Очень по-летнему, к тому же.
Grinder, если ты не знал, — это американский большой сэндвич на длинной булке.
Обычно в нём есть мясная нарезка, чаще всего салями, сыр, салатные листья, лук, маринованный перец и сливочно-пикантная заправка.
Grinder pasta salad — это всё те же вкусы, но уже в виде салата с пастой.
И вместо колбасы у нас будет обжаренная грудка индейки. Всё-таки должно быть не только быстро и вкусно, но и полезно.
ПП гриндер-салат с индейкой и нектарином
На 3 порции:
300 г филе индейки
150 г короткой пасты из твёрдых сортов пшеницы или цельнозерновой
1 нектарин
150 г помидоров черри
1 огурец
½ красной луковицы
80 г моцареллы
айсберг или романо
базилик
Заправка:
120 г греческого йогурта
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. мёда
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. оливкового масла
орегано, соль и перец
Индейку натрите солью, перцем и паприкой. Быстро обжарьте, затем нарежьте.
Пасту сварите аль денте и остудите.
Нарежьте овощи, нектарин и моцареллу.
Смешайте заправку, соедините все ингредиенты.
Айсберг и базилик добавьте непосредственно перед подачей.
Для тех, кто следит за фигурой. Одна порция ориентировочно содержит 400–450 ккал и 35–40 г белка.