Что делает деликатес по-настоящему ценным? Не только технология и рецептура. Прежде всего – атмосфера, которую он задаёт. Сыры «Усадьба Деревягино» созданы для тех моментов, которые хочется разделить с близкими: неспешных завтраков, дружеских встреч, красивых вечеров с любимыми напитками и сырной тарелкой. Бри, камамбер, нешатель и другие сыры с благородной плесенью отличаются сливочной текстурой, текучей сердцевиной и деликатной пикантностью. Благодаря этому даже обычный ужин превращается в маленькое гастрономическое путешествие. Особенность производства – собственная экосистема. На ферме действует замкнутый цикл: от выращивания кормов до готового сыра. Молоко поступает от собственных коров и коз свободного выпаса с экологически чистых лугов Калужской области. Так рождается не просто продукт, а вкус с понятным происхождением, которому доверяют. В основе сыров – ручной труд, французские технологии, индивидуальные закваски и правильное созревание каждого сорта. Именно это позволяет раск
Французские технологии на калужских лугах: как создаются бри, камамбер и нешатель с характером
ВчераВчера
1
1 мин