На Сахалине рыбоводы Поронайского района отправили в «плавание» порядка 9,5 млн мальков кеты. Чтобы повысить шансы молоди на выживание, специалисты вырастали её до нормативной массы, а сам выпуск организовали под покровом ночи. Об этом сообщает Сах.онлайн. Тем временем в Японии запустили первую в мире систему замкнутого цикла, позволяющую выращивать кету в бассейнах. Риск столкнуться с хищниками в этом случае сведён к нулю. Об этом сообщает Responsible Seafood Advocate.
Жизнь кеты — приключенческий роман, полный невероятных биологических механизмов! Появляется на свет в ледяной пресной воде. Это раз. Уходит в безграничный солёный океан, нагуливает там массу, закусывая медузами. Это два. А затем, повинуясь зову предков, возвращается обратно, чтобы дать жизнь новому поколению. Это три. Внешность рыбы давно уже стала символом дальневосточных рек. И если вы считаете, что знаете о кете всё, то приготовьтесь удивляться.
Ледяная колыбель
Появление на свет в холодной проточной воде — испытание для неокрепшего организма. Поэтому матушка-природа выдала будущим малькам кеты высокотехнологичную экипировку. Каждая ярко-оранжевая икринка зреет внутри надёжной белковой оболочки. Упругий барьер отлично защищает хрупкий зародыш от любых повреждений. На дне реки жизнь бьёт ключом...
Ледяная вода бурлит, мелкие и крупные камни постоянно перекатываются, а стремительное течение то и дело норовит швырнуть драгоценное потомство на галечные рифы. Жизнь кеты начинается в верховьях пресноводных рек, но своё истинное призвание рыба найдёт лишь в морских просторах.
План по весу
Первые недели мальки прячутся меж камнями и стараются не мельтешить почём зря. Знают, что рядом хищники. Но как только запасы желточного мешка иссякают, стратегия меняется. Кета отличается от других лососей. Не привыкла она подолгу засиживаться и «мариноваться». Крохотные кетки покидают свои укрытия и тут же начинают движение к океану.
Жор начинается уже в дороге. Сначала мальки лакомятся планктоном, а затем переходят на более сытную пищу — мелких рачков и донных личинок. Растущему организму требуется уйма энергии, и перед каждым юнцом стоит амбициозная задача — ежесуточно прибавлять до 3% к собственному весу.
Серебристая стая
Выход в открытый океан — не увеселительная прогулка под шум прибоя, но переезд неразрывно связан с созданием стаи. Одному в океане выжить сложно, поэтому рыбья молодёжь сбивается в гигантские серебристые облака. Синхронное движение десятков тысяч особей сбивает с толку крупных хищников, создавая оптическую иллюзию единого гигантского организма. Некоторые рыбаки твердят, что кета живёт строго на мелководье. Не верьте!
В поисках пропитания рыба регулярно совершает марш-броски на глубину до 250 метров. По мере взросления вчерашняя молодь превращается в опытных охотников. И чем крупнее и увереннее в себе становится кета, тем изысканнее и богаче становятся её предпочтения.
Морской рацион
Базовый рацион состоит из питательной сельди и анчоусов. Найти стайку корюшки вперемешку с мелким кальмаром — настоящая удача, а закусить всё это неосторожной сардиной — предел гастрономических мечтаний. Правда, ради столь богатых охотничьих угодий приходится изрядно потрудиться. На обнаружение идеальной кормовой базы у одних особей уходит пара лет, тогда как другие бороздят океан несколько лет.
Однако есть в пищеварении кет одна поразительная деталь — рыба обожает лакомиться медузами и гребневиками! Пока другие морские обитатели обходят по дуге обжигающие щупальца, кета с удовольствием хрустит ими за обе щеки. Уникальный пищеварительный тракт выделяет особый секрет, который и позволяет кете усваивать морской студень.
Калории впрок
Секрет выносливости кеты кроется в её способности к накоплению питательных веществ. Вспомните аппетит подростков в период пубертата. Еда поглощается чуть ли не безостановочно. Аналогичный всплеск происходит и у кеты. Океанские просторы являют собой обильную кормовую базу, и кета не упускает ни единого шанса набить пузо впрок. Метаболизм перестраивается. Отныне каждая пойманная сардина откладывается в бока и «талию».
Зачем так много есть? Потому что жизненно важно обзавестись калориями здесь и сейчас. Ведь как только рыба пересечёт границу пресной воды в направлении к дому, её пищеварительная система полностью отключится.
Запах родины
Способность найти дорогу из океана к тому самому крошечному ручейку, где рыба появилась на свет, — одна из неразгаданных загадок природы. Учёные полагают, что кета использует две особенности: задействует магнитное поле Земли и пользуется феноменальным обонянием. Ещё на стадии малька рыба фиксирует в памяти химический состав родной реки. Поэтому спустя многие годы кете не нужны приборы для навигации. Чтобы безошибочно лечь на обратный курс, хватает концентрации знакомых запахов в течении.
Дистанция впечатляет — порой от устья Амура и до самых верховий его притоков. Как только знакомый аромат пойман, начинается марафон на выживание. С этого момента рыба не съест больше ни единой крошки. Вся надежда лишь на накопленные запасы. Цель — добраться до нерестилищ строго в отведённое биологическим секундомером время.
Боевой окрас
Вхождение в пресную речную воду запускает в организме рыбы необратимые, но необходимые изменения. Милое серебристое создание буквально на глазах превращается в сурового и устрашающего речного бойца. Хрящевые ткани растут, пропорции искажаются — костяк вытягивается, а корпус становится плоским. На спине вырастает характерный горб, челюсти искривляются, обнажая клыки. Устрашающий оскал нужен самцам исключительно для внутривидовых разборок за лучшие участки течения!
Идеальная маскировка больше не работает. Чешуя грубеет, утолщается. Начинается настоящее буйство красок — одни особи приобретают грязно-жёлтый окрас, другие становятся тёмно-оливковыми. Вдоль туловища при этом появляются яркие багровые или лиловые полосы.
Последний долг
Успешно достигнув заветных мелководий в верховьях рек, невероятно истощённые, но целеустремлённые кеты приступают к главной миссии своей жизни. Самцы устраивают турниры. А самки мощными ударами плавников выбивают в грунте подходящее углубление. Процесс строительства гнезда требует ювелирной точности! Нужно выбрать правильное течение, чтобы икра постоянно промывалась свежей, богатой кислородом водой.
Самка отложит до 4000 икринок, распределив их в несколько гнёзд. После обработки их самцом, замаскирует кладку и станет стоять над гнездом 14 дней — до последнего вздоха, яростно отгоняя любителей полакомиться икрой. Нерест и даёт жизнь, и забирает все ресурсы организма.