Что включить в летнее меню, чтобы легче переносить жару – рассказал врач

летний зной пищеварительная система работает в условиях стресса, и неправильно подобранное меню может лишь усугубить самочувствие. Врач-диетолог Пабло Охеда из Мадридского университета Комплутенсе рекомендует обратить внимание на рыбу. По его мнению, это один из лучших вариантов для горячих дней, так как она не перегружает желудок в отличие от мяса или жирной пищи. Кроме того, рыба снабжает организм качественным белком и ценными жирными кислотами, а также легко усваивается. «Рыба является источником омега-3 жирных кислот, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и нормальной работы головного мозга. Также в ней содержатся различные минералы и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма», — объяснил специалист в беседе с изданием Deia. Чтобы рыба приносила максимум пользы, диетолог предлагает отдавать предпочтение варке, запеканию или приготовлению на открытом огне. Он считает, что включать её в рацион стоит не реже двух раз в неделю. Также Охеда советует подавать рыбу вместе с овощными салатами, бобовыми или крупами, а летом особенно важно сократить количество соли и выбирать натуральную, необработанную еду. ]]>