Приветствуем Вас, дорогие друзья!
В Японии древние храмы молчат в тени небоскрёбов, а Фудзи остаётся вечным ориентиром. Сакура цветёт всего неделю, но этот миг японцы превращают в праздник вечности. Пунктуальность поездов и безупречность каждой детали — не педантичность, а глубокая философия уважения ко всему живому.
С удивлением обнаружили, что за все время нашего вещания на канале нет ни одного обзора японского виски, так что сегодня решили остановиться на Kamiki Blended Malt. Его главная «фишка» — необычная выдержка: напиток созревает в бочках из японского кедра породы Yoshino Sugi, которые изначально применялись для хранения саке. Место рождения этого виски — древняя столица Японии, город Нара, который веками считался духовным сердцем страны и носил титул «Города храмов». Среди них особенно выделяется святилище Омива — ему уже две тысячи лет. Храм расположен у подножия горы Мива, которую местные почитают как «Гору Бога». Легенда гласит, что создатели виски вдохновлялись свежими ветрами, дующими с этой священной вершины, — отсюда и название Kamiki: Kami переводится как «божество», а iki — «дыхание». Интересно, что каждая партия виски проходит обряд благословения монахов храма Омива, а часть выручки от продаж направляется на поддержание этого древнего святилища.
Бренд Kamiki принадлежит компании Yoshino Spirits, которая является официальным экспортёром многих японских брендов и владеет эксклюзивными правами на поставку редких и премиальных сортов. В портфель компании входят:
- японский виски (солодовый и купажированный);
- японское винодельческое вино;
- японское игристое вино;
- японский джин;
- японский бренди;
- японское саке и различные ликёры.
Компания появилась в 2016 году и позиционирует себя как самый широкий и разнообразный экспортный канал для качественного японского алкоголя в мире.
О виски
Бочки: Купаж из японских солодовых спиртов и импортных дистиллятов (выдержанных в бочках из-под бурбона) после смешивания проходит дополнительную выдержку в бочках из японского кедра.
Колер: присутствует
Фильтрация: отсутствует
Крепость: 48%
Тип: Blended Malt
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 24.08.2023
Batch: 008
Визуальная составляющая
Виски обладает насыщенным янтарным цветом с золотистым отливом. При вращении бокала образуются частые ножки, которые стекают со средней скоростью. Визуально тело довольно плотное и слегка маслянистое.
Аромат
Встречает хвойными мотивами, сладкой фруктовой составляющей, курагой, изюмом и красными ягодами. Далее раскрываются луговые цветы, медовые мотивы, солод, карамель, пропитанный сиропом бисквит и ваниль. В финале появляется черный перец, немного корицы, лежавшая листва, табачные нюансы, смола, дерево. Повышенный градус не выпирает, а сам аромат яркий, интересный и необычный.
Вкус
На первом плане — сладкие сухофрукты, узвар, медово-цветочная составляющая, солод, хвойно-ореховые мотивы. Далее раскрываются кондитерские нюансы, карамель, ваниль, ноты смородины, лежавшая листва. В финале чувствуется дерево, табак, перец и травяная небольшая горечь. Тело довольно плотное, повышенный градус чувствуется.
Послевкусие
Дольше среднего, схожее со вкусом и уходит в пряно-фруктовые мотивы. Присутствует небольшая горечь и танины, которые вяжут ротовую полость.
Итоги
Kamiki Blended Malt получился невероятно интересным, ярким, насыщенным и своеобразным. Определенно выдержка в бочках из японского кедра придала этому виски свой профиль. К аромату вопросов нет, а вот во вкусе нам не понравилась излишняя спиртуозность и горечь. При этом послевкусие интересное, но его немного портят танины, которые в избытке присутствуют в напитке. За счет всего этого нарушается баланс и общее восприятие напитка. Он кажется довольно тяжелым и совершенно не питким.
Наша оценка: 81 из 100 (аромат: 21,5; вкус: 20; послевкусие: 20; баланс: 19,5). На WhiskyBase — 80,43 на момент написания статьи. Здесь стоит отметить, что ссылку мы даем на Batch №005, поскольку у №008 оценок нет.
Виски был куплен в Пензенской сети магазинов за нескромные (за 0.5л. то) 6.300р. Для расширения кругозора однозначно рекомендован, но есть варианты и интереснее.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #173, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.