«Моя мама совсем перестала есть. Клюет как птичка, от мяса отказывается, просит только чай с печеньем», — с такими жалобами ко мне часто приходят читатели.
Здравствуйте! Меня зовут Анна. 25 лет я проработала в доме престарелых и психоневрологическом интернате. А еще я в одиночку ухаживала за своей мамой с деменцией... Я видела сотни угасающих стариков. И знаете, что я вам скажу? Очень часто резкая слабость, спутанность сознания, головокружения и даже падения связаны не с возрастом как таковым, а с банальным истощением.
У пожилых людей меняется всё: пропадают зубы, снижается кислотность желудка, атрофируются мышцы (саркопения). То, что мы с вами перевариваем играючи, у наших бабушек и дедушек лежит камнем в животе. Им нужна совершенно другая «топливная база».
Когда моя мама стала отказываться от еды, я поняла, что обычным борщом и макаронами её не спасти. Пришлось полностью пересмотреть рацион. Вот 8 продуктов, которые должны быть в доме каждого пожилого человека.
1. Специализированное белковое питание (сиппинги)
Это первое, что нужно купить, если ваш близкий тает на глазах и отказывается жевать. Это небольшие бутылочки со вкусной жидкостью* (похожей на молочный коктейль), в которых содержится суточная норма белка, витаминов и энергии. Они усваиваются на 100% без участия желудка. В интернатах таких смесей всегда не хватало, а для домашних больных это просто невероятное спасение.
2. Клетчатка или мелкие отруби
О чем молчат наши дорогие старики? О мучительных запорах. Кишечник с возрастом становится вялым. Бесконтрольный прием слабительных только ухудшает ситуацию. Я ежедневно добавляла маме в вечерний кефир ложку готовой мягкой клетчатки.* Это работает как нежная метелка для кишечника.
3. Урбечи и мягкие ореховые пасты
Орехи жизненно необходимы для работы угасающего мозга (это чистая Омега-3 и энергия). Но как бабушка без зубов сжует грецкий орех? Никак. Выход — натуральные ореховые пасты или урбечи без сахара.* Пару ложек урбеча из льна или грецкого ореха можно добавить в утреннюю кашу. Это невероятно вкусно, очень сытно и не нужно жевать!
4. Нерафинированное оливковое или льняное масло
Забудьте про подсолнечное рафинированное масло — это просто пустые калории. Нашим пожилым родителям нужны качественные жиры для смазки суставов, эластичности сосудов и работы печени. Оливковое масло экстра-класса* должно стоять на столе как лекарство — добавляйте его в готовые салаты или супы по столовой ложке.
5. Протеин (сухой белок) или говяжий коллаген
«Какое мясо, дочка, я его не прожую», — говорила мама. Из-за нехватки белка у стариков мгновенно слабеют ноги, они начинают падать. Я пошла на хитрость: стала покупать качественный коллаген* (без вкусовых добавок) и незаметно подмешивать его в картофельное пюре, каши и супы. Вкус не меняется, а норму строительного материала для мышц человек получает!
6. Сублимированные ягоды
Свежие ягоды стоят дорого, быстро портятся, да и жевать их со шкурками пожилым трудно. А вот сублимированные (высушенные вакуумом) сохраняют 99% витаминов.* Они хрустят, тают во рту и дают ту самую кислинку, которая пробуждает аппетит у стариков.
7. Полезные сладости (натуральная пастила)
С возрастом вкусовые рецепторы притупляются, и пожилых людей часто тянет безумно на сладкое. Углеводы им нужны для быстрой энергии, но сахар разрушает сосуды. Я заменила конфеты на натуральную пастилу без сахара.* Она мягкая, легко рассасывается во рту и не вызывает резких скачков глюкозы в крови.
8. Травяные чаи (вместо крепкого черного)
Многие люди в возрасте по привычке гоняют крепкий черный чай литрами. А потом мучаются от тахикардии, высокого давления и бессонницы. Замените привычную заварку на успокаивающие травяные сборы:* ромашка, мелисса, чабрец, шиповник. Они мягко согревают и не бьют по сердечно-сосудистой системе. )
Еда для пожилого человека — это не просто способ набить желудок. Это настоящее, самое эффективное и безопасное лекарство, если подойти к нему с умом.
❓ Расскажите, а как обстоят дела с аппетитом у ваших пожилых родственников? От каких продуктов они наотрез отказываются, а что, наоборот, готовы есть килограммами? Поделитесь своими хитростями: как вы кормите своих «малоежек»? Жду вас в комментариях!
👉 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи. А если хотите больше общения и советов каждый день — жду вас в нашей Группе в Одноклассниках!
🙏 Я веду этот блог честно и делюсь своим опытом. Если мои советы оказались вам полезны, вы можете поддержать развитие канала любым комфортным донатом: 👉 https://dzen.ru/71hvpaixqadnk72r?donate=true. Ваша поддержка очень много значит для меня!
*Внимание: Внешний вид упоминаемых товаров и/или упаковки может быть изменён изготовителем и отличаться от изображенных на Яндекс Маркете.