Многие предприниматели начинают открытие заведения с поиска оборудования. Но уже на первых этапах сталкиваются с проблемой: сколько денег действительно понадобится на оснащение кухни?
Стоимость может отличаться в несколько раз в зависимости от формата бизнеса, количества посадочных мест и особенностей меню.
Чтобы упростить этот процесс, в HorecaPro появился новый инструмент — Конструктор кухни под ключ.
Почему сложно заранее рассчитать бюджет кухни
Представим двух предпринимателей.
Один открывает кофейню на 20 посадочных мест.
Другой запускает ресторан полного цикла на 100 гостей.
Очевидно, что набор оборудования и бюджет будут совершенно разными.
На стоимость влияют:
- формат заведения;
- площадь кухни;
- количество блюд;
- наличие выпечки;
- работа с грилем;
- использование фритюра;
- необходимость шоковой заморозки;
- объем посуды и производительности кухни.
Поэтому универсального ответа на вопрос «Сколько стоит открыть кухню?» просто не существует.
Как работает конструктор кухни
Новый сервис от HorecaPro позволяет получить предварительный расчет всего за несколько шагов.
Пользователю необходимо:
Шаг 1. Выбрать формат заведения
Доступны различные варианты:
☕ кофейня
🥐 пекарня
🍕 пиццерия
🍔 бургерная
🍽 столовая или кафе
🍳 ресторан
🍸 бар
🛵 dark kitchen
После выбора система автоматически формирует базовый набор оборудования для выбранного формата.
Шаг 2. Указать размер кухни
Конструктор учитывает предполагаемую загрузку:
- небольшая кухня;
- средняя кухня;
- крупный объект.
От этого зависит количество и производительность оборудования.
Шаг 3. Выбрать особенности меню
Например:
- выпечка;
- гриль;
- фритюр;
- пицца;
- кофе;
- шоковая заморозка;
- большой поток посуды.
Под каждый выбранный пункт система автоматически добавляет необходимое оборудование.
Что получает пользователь
После расчета конструктор показывает:
✔ ориентировочный бюджет проекта;
✔ ежемесячный платеж в лизинг;
✔ список оборудования по зонам;
✔ количество позиций в комплекте;
✔ рекомендации по сервисному обслуживанию.
Фактически предприниматель получает предварительную концепцию кухни еще до общения с менеджером.
Кому будет полезен сервис
Конструктор подойдет:
- предпринимателям, которые только планируют открыть заведение;
- владельцам кафе и ресторанов;
- франчайзи;
- инвесторам;
- тем, кто хочет модернизировать существующую кухню.
Сервис помогает быстро понять порядок бюджета и избежать типичных ошибок при планировании.
Многие владельцы заведений начинают поиск оборудования с изучения отдельных моделей. Но гораздо эффективнее сначала понять состав всей кухни и общий бюджет проекта.Именно для этого специалисты HorecaPro разработали конструктор кухни под ключ. Попробовать сервис можно на странице конструктора HorecaPro.
Почему это удобно
Раньше для получения предварительного расчета требовались звонки, переписка и ожидание коммерческого предложения.
Теперь базовый расчет можно получить самостоятельно за несколько минут.
А если понадобится детальная проработка проекта, специалисты HorecaPro помогут подобрать оборудование, подготовить смету, организовать поставку, монтаж и дальнейшее сервисное обслуживание.
Вывод
Открытие заведения начинается не с покупки оборудования, а с грамотного планирования.
Новый конструктор кухни HorecaPro позволяет быстро оценить бюджет будущего проекта, подобрать необходимое оборудование и понять, каким будет оснащение вашей кухни еще до запуска бизнеса.
💬 Какой формат заведения вы бы хотели открыть: кофейню, ресторан, пекарню или dark kitchen?